As panquecas são uma delícia versátil que pode ser preparada de diversas maneiras, mas quando são saudáveis, se tornam ainda mais especiais. Com apenas dois ingredientes simples que todo mundo tem em casa – ovos e banana – é possível criar uma receita nutritiva e saborosa, sem a necessidade de farinha ou açúcar.
Panqueca saudável sem farinha nem açúcar com apenas dois ingredientes
Ingredientes
- 150g de banana madura
- 2 ovos (do tamanho que preferir)
- Essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó (opcional)
- Cacau em pó (opcional)
Modo de preparo
- Comece descascando a banana e cortando-a em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os pedaços de banana em uma tigela e amasse-os com a ajuda de um garfo até obter uma espécie de purê.
- Adicione os ovos à mistura de banana e bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. Se desejar, você pode adicionar essência de baunilha, canela em pó, cacau em pó ou qualquer outro ingrediente aromático de sua preferência para dar um toque extra de sabor.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione uma pequena porção da mistura de banana e ovo. Deixe cozinhar por alguns segundos até que as bordas comecem a dourar. Com o auxílio de uma espátula, empurre suavemente a parte central e as bordas da panqueca para dar o formato arredondado característico.
- Deixe a panqueca cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos, até que apareçam bolhas na superfície. Esse é o sinal de que está na hora de virar a panqueca para que ela cozinhe do outro lado.
- Com cuidado para não quebrar, vire a panqueca e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que esteja completamente pronta. Se a panqueca quebrar ao virar, não se preocupe, basta amassar novamente a mistura e recomeçar o processo.
- Assim que estiver pronta, sirva a panqueca em um prato e aproveite essa delícia saudável e nutritiva.
Essa receita de panquecas saudáveis de banana e ovo é rápida, fácil de fazer e perfeita para um café da manhã ou lanche nutritivo. Experimente e delicie-se com essa opção deliciosa e nutritiva!