Espaguete com cogumelos, nada melhor que uma deliciosa massa no jantar. O espaguete com cogumelos é um prato muito delicioso que pode ser preparado facilmente e oferece à família uma receita muito lucrativa como complemento do ensopado principal ou apreciado sozinho com aquele sabor cremoso que sem dúvida o torna tão característico.
Se nesta ocasião procurava uma receita deliciosa e fácil para a hora do jantar, este esparguete com cogumelos pode ser uma boa opção para recriar em casa, pois não há nada melhor do que uma massa requintada, certamente deliciará o seu paladar com um rico macarrão que pode ser acompanhado até com um copo de vinho tinto.
Com a seguinte receita pode ter este requintado esparguete para partilhar com a família e desfrutar de um bom prato que nos remete àqueles requintados preparados ao estilo da cozinha italiana, berço gastronómico da boa massa e da fusão do sabor com as especiarias.
Ingredientes:
- 1 pacote de espaguete
- 1 folha de louro
- 4 xícaras de água
- pitada de sal e pimenta preta moída
- 1 colher de azeite
Para a massa:
- ½ quilo de cogumelos
- 1 e ½ xícara de creme de leite
- ½ cebola cortada em tiras
- 3 filés de alho
- 1 tomate grande cortado em rodelas e depois ao meio
- Sal e pimenta preta moída
- 2 colheres de azeite
Preparação
1- Cozinhe o macarrão com todos os seus ingredientes e deixe em fogo médio alto por cerca de 15-20 minutos até ficar macio, depois escorra o líquido e retire a folha de louro. Reserve o espaguete.
2- Lave e desinfete os cogumelos e corte-os em fatias finas ou cubos, como preferir. Aqueça o azeite em uma panela, adicione o alho e quando começar a dourar, despeje a cebola, ela deve ficar com um aspecto cristalizado e depois adicione o tomate.
3- Quando tudo estiver bem cozido, adicione os cogumelos e continue cozinhando por cerca de dois minutos. Adicione o creme de leite e tempere com sal e uma pitada de pimenta a gosto.
4- Assim que começar a ferver, junte o esparguete e misture muito bem, deixe cozinhar mais uns cinco minutos.
5- Sirva quente e desfrute de um delicioso espaguete com cogumelos. Bom apetite!.