Procurando por uma receita que combine simplicidade, sabor e praticidade? As panquecas de batata e cenoura podem ser a escolha perfeita para o seu almoço ou jantar. Este prato, além de saboroso e macio, é tão irresistível que dificilmente ficará muito tempo à mesa.
Uma verdadeira delícia que promete agradar toda a família, de uma maneira sublime e inesperada.
Uma delícia para toda a família
As panquecas de batata e cenoura são uma excelente opção para quem busca uma refeição deliciosa que satisfaça todos os paladares. O melhor de tudo é que esse prato pode ser apreciado mesmo por aqueles que estão seguindo uma dieta controlada. Prepará-lo é surpreendentemente fácil e rápido, o que o torna ideal para qualquer ocasião.
Batatas e cenouras: eu só preciso de 2 ingredientes para fazer panquecas fantásticas!
A preparação dessas panquecas envolve 2 ingredientes comuns, que provavelmente já estão na sua cozinha. Você precisará de:
- 2 batatas
- 1 cenoura descascada e ralada
- 1 cacho de cebolinhas cortadas em rodelas
- Um pouco de manteiga (cerca de 5 gramas)
- Um fio de azeite
- Um punhado de queijo ralado
- Sal a gosto
Estes ingredientes simples se transformam em um prato excepcional, provando que não é necessário complicar para impressionar.
Preparo rápido e fácil usando batatas e cenouras
A preparação das panquecas de batata e cenoura é tão simples quanto os seus ingredientes:
- Comece cozinhando as batatas em água fervente por cerca de 30 minutos. Após cozidas, amasse-as e reserve.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga e adicione a cenoura ralada, cozinhando-a brevemente.
- Misture a cenoura ao purê de batatas, acrescente as cebolinhas, o queijo ralado, o sal e o azeite, até obter uma massa homogênea.
- Forme pequenos discos com a massa e asse em uma assadeira untada por 15 a 20 minutos a 190°C, ou se preferir, frite-os em óleo até dourarem.
Uma refeição saborosa e nutritiva
Essas panquecas são mais que um prato delicioso; elas são uma forma nutritiva de incluir legumes na sua dieta. A combinação de batatas, cenouras e cebolinhas oferece uma boa dose de vitaminas e minerais, enquanto o queijo adiciona uma camada extra de sabor e proteína.