Quando você cozinha muito arroz, nem pense em jogá-lo fora e desperdiçar comida. Você pode congelar o arroz para usar em outro momento e também aprender receitas para fazer com sobras de arroz. Transforme esse ingrediente em pratos diferentes e deliciosos. Conheça essas duas dicas que trazemos a seguir e aproveite.
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1- Omelete de arroz
Um prato simples e muito saboroso, assim como nutritivo, é essa mistura de arroz e ovos.
Ingredientes
- Arroz branco cozido: 2 xícaras;
- Queijo mussarela picado: 1 xícara;
- Salsa picada e cebolinha: 1/2 xícara;
- Tomate picado e sem sementes: 1 unidade;
- Ovos: 4 unidades;
- Sal: a gosto;
- Manteiga
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Modo de preparação:
1. Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, a salsa, a cebolinha, o tomate, os ovos e o sal.
2. Despeje os ingredientes em uma frigideira antiaderente grande e untada e cozinhe em fogo médio, sem mexer, até ficar firme.
3. Vire a omelete com a ajuda de um prato e em seguida, devolva-o para a panela. Deixe dourar.
4. Transfira para um prato e em seguida pode servir com uma salada.
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2. Arroz gratinado
Esta é uma boa receita para você reunir o que sobrou na geladeira e misturá-lo com o arroz.
Ingredientes
- Arroz cozido: 4 xícaras;
- Queijo mussarela ralado: 100 gramas;
- Presunto cortado em quadrados: 100 gramas;
- Cenoura média ralada: 1 unidade;
- Salsa picada: 2 colheres de sopa;
- Ovos: 2 unidades;
- Leite: 1 xícara;
- Queijo cottage: 1/2 de vidro;
- Parmesão ralado: 3 colheres de sopa;
- Sal e pimenta: a gosto.
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Modo de preparação:
1. Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
2. Em seguida, coloque-o em um refratário untado com margarina.
3. Com o liquidificador, bata os ovos, o leite, a coalhada, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
4. Despeje sobre o arroz e em seguida, asse no forno pré-aquecido a 200º C por 30 minutos ou até dourar.
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