Com ingredientes simples, como abobrinha, alho-poró, cebola e maçã, você pode preparar rapidamente um creme de abobrinha de forma saudável, com textura macia e sabor delicioso.
Hoje vamos preparar um creme de abobrinha caseiro ao qual adicionaremos maçã para dar um toque de sabor diferente, mas igualmente delicioso. É um exemplo claro de como é possível fazer uma refeição muito saborosa usando poucos ingredientes.
Eu adoro esse tipo de receita cremosa, pois além de ter uma textura suave ao paladar, também são saudáveis, pois contêm pouca gordura e são ricas em nutrientes e vitaminas essenciais.
Receita de Creme de Abobrinha com Maçã
Ingredientes para fazer o creme de abobrinha com maçã (serve 4 pessoas):
- 2 abobrinhas
- 2 maçãs
- 1 alho poró
- ½ cebola
- 100 ml de leite
- Pimenta-do-reino
- azeite extra virgem
- Sal
Modo de preparo do creme de abobrinha com maçã:
- Lave bem as abobrinhas, retire as pontas e corte-as em pedaços médios. Faça o mesmo com o alho-poró e descasque a meia cebola, cortando-a da mesma forma.
- Aqueça um fio de azeite em uma panela ou caçarola em fogo médio.
- Descasque as maçãs e coloque-as na panela juntamente com os legumes cortados (abobrinhas, alho-poró e cebola).
- Refogue tudo por 4-5 minutos e depois acrescente água suficiente para quase cobrir os legumes.
- Cozinhe por 25-30 minutos em fogo médio, ocasionalmente.
- Retire a panela do fogo, acrescente o leite e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, bata tudo com um mixer até obter um creme com textura lisa e cremosa.
Opcionalmente, você pode cortar alguns pedaços de maçã e aplicá-los por cima do creme. Agora é só servir e se deliciar com esse delicioso creme de abobrinha. Bom apetite!