Os ovos são um alimento versátil e nutritivo que pode ser utilizado em uma variedade de receitas. No entanto, como qualquer alimento, os ovos também têm um prazo de validade.
Você já se perguntou quanto tempo os ovos duram na geladeira? A resposta pode variar de acordo com alguns fatores, mas vamos te contar tudo aqui!
Por quanto tempo você pode manter ovos na geladeira? Esse é o tempo ideal
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os ovos devem ser armazenados a uma temperatura de até 7°C. Nesse ambiente, os ovos podem durar até 60 dias após a data de postura.
No entanto, é importante lembrar que esse é apenas o prazo de validade máximo. Os ovos podem começar a estragar antes desse período, especialmente se forem armazenados em temperaturas mais elevadas.
A forma correta de armazenar os ovos
- Para manter os ovos frescos por mais tempo, é importante armazená-los corretamente. O ideal é mantê-los na geladeira, na prateleira mais alta, longe de alimentos com cheiro forte.
- Também é importante guardar os ovos com a ponta mais pontiaguda para baixo. Isso ajuda a manter a clara e a gema centralizadas, o que evita que a gema se espalhe se o ovo quebrar.
Como saber se o ovo está estragado
- Existem algumas maneiras de identificar se um ovo está estragado. Uma dica é bater o ovo em uma superfície plana. Se a gema se espalhar facilmente, o ovo pode estar estragado.
- Outra dica é colocar o ovo em uma tigela com água fria. Se o ovo afundar, ele está fresco. Se o ovo flutuar, ele pode estar estragado.
Dicas para conservar os ovos por mais tempo
Além de armazenar os ovos corretamente, existem algumas outras dicas que podem ajudar a conservá-los por mais tempo:
- Compre ovos frescos. Os ovos mais frescos terão uma validade mais longa.
- Não lave os ovos antes de guardá-los na geladeira. A lavagem pode remover a camada protetora da casca, o que pode facilitar a entrada de bactérias.
- Use os ovos o mais rapidamente possível. Quanto mais tempo os ovos forem armazenados, mais rápido eles estragarão.
Seguindo essas dicas, você pode garantir que seus ovos permaneçam frescos e saborosos por mais tempo.