Você gosta de doces e quer agradar sua família fazendo um bolo para eles ? É muito gostoso, mas durante o preparo você percebe que está faltando um ovo.
Sabemos que o ovo é um ingrediente essencial em muitas receitas de bolo, pois ajuda a dar liga, textura e sabor à massa. Mas o que fazer quando você não tem mais ovos em casa?
A boa notícia é que existem vários ingredientes que podem ser usados para substituir o ovo em receitas de bolo. A seguir, você confere algumas opções fáceis e práticas:
Não tenho mais ovos para fazer o bolo? Veja 4 formas de substituí-lo que fica muito melhor!
1. Purê de banana
O purê de banana é uma opção mais doce para substituir o ovo em receitas de bolo. Ele tem uma textura cremosa e um sabor adocicado, que pode ser ideal para receitas de bolo de chocolate ou bolo de banana.
- Para substituir 1 ovo, use 60 g de purê de banana.
- Se estiver usando purê de banana, adicione uma colher de chá de fermento em pó para ajudar a levantar o bolo.
2. Iogurte
O iogurte é uma opção versátil que pode ser usada para substituir o ovo em receitas de bolo. Ele tem uma textura cremosa e um sabor neutro, que não interfere no sabor do bolo.
- Para substituir 1 ovo, use 2 colheres de sopa de iogurte.
- Se estiver usando iogurte, adicione uma colher de chá de vinagre ou suco de limão para ajudar a dar mais estrutura ao bolo.
3. Compota de maçã
A compota de maçã é uma ótima opção para substituir o ovo em receitas de bolo. Ela tem uma textura cremosa e um sabor neutro, que não interfere no sabor do bolo.
- Para substituir 1 ovo, use 60 g de compota de maçã.
- Reduza a quantidade de açúcar na receita se estiver usando compota de maçã ou abacate.
4. Abacate
O abacate é outra opção excelente para substituir o ovo em receitas de bolo. Ele tem uma textura cremosa e um sabor neutro, que também não interfere no sabor do bolo.
- Para substituir 1 ovo, use 60 g de abacate amassado.
Gostou das dicas para substituir o ovo?
Com essas dicas, você poderá preparar um bolo delicioso mesmo se não tiver ovos em casa.