Esta receita de costelinha de porco assada vai te viciar

Nesta receita fácil, vou compartilhar uma dica infalível para deixar as costelas assadas no forno super suculentas e macias por dentro, este prato é simples de preparar e tão viciante que fica delicioso.

A costelinha de porco assada é um prato delicioso, fácil de preparar e também bastante acessível.

Ingredientes:

• 900g de costelinha de porco
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de orégano
• ½ colher de sopa de cominho moído
• ½ colher de chá de páprica picante
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o vinagre, o alho em pó, a páprica doce, o orégano, os cominhos, a páprica picante, a pimenta-do-reino, o azeite e uma pitada de sal.
2. Com as mãos, passe a mistura de temperos nas costelinhas de ambos os lados e coloque-as em um prato próprio para ir ao forno.
3. Cubra o prato com filme plástico e deixe as costelas marinarem por 3 horas na geladeira.
4. Após o tempo de marinada, pré-aqueça o forno a 220ºC com calor em cima e em baixo.
5. Retire as costelinhas de porco da geladeira e do filme plástico. Cubra o prato com papel alumínio e, quando o forno estiver quente, coloque as costelas um pouco abaixo da área central do forno.
6. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe as costelas lá dentro por mais 2 horas. Este é o truque para deixá-las super macias e a carne soltar praticamente sozinha do osso.
7. Retire as costelas do forno, pincele com o molho gerado na fonte e coloque no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal.
8. Coloque as costelinhas de volta no forno a 220ºC em altura média e asse por mais 10-15 minutos.
9. Agora as costelinhas de porco estão prontas! Resta apenas empratá-las, servi-las à mesa e saboreá-las. Bom apetite!