Se você se preocupa com a economia em casa, certamente tem interesse em aprender a economizar gás de cozinha. Com o aumento constante do preço do botijão, todo truque é válido para reduzir o consumo. A boa notícia é que pequenas mudanças na rotina de cozimento podem gerar uma economia significativa.
Hoje, vamos discutir 10 dicas práticas e eficazes que vão ajudar você a economizar gás na cozinha.
Esse é o passo a passo para economizar muito gás de cozinha
10) Escolha o tamanho correto da chama
O tamanho da chama do seu fogão deve ser proporcional ao tamanho do recipiente que você está usando para cozinhar. Se o fogo ultrapassar o tamanho do recipiente, haverá perda de calor e, consequentemente, maior consumo de gás. Se o seu fogão funciona com gás, preste atenção nesse detalhe!
9) Use tampas ao cozinhar
As tampas dos panelões não são apenas para prevenir respingos. Elas ajudam a concentrar o calor, o que facilita o cozimento e, consequentemente, economiza gás. Portanto, sempre que possível, cozinhe com as panelas tampadas.
8) Verifique a cor da chama
Poucos sabem, mas a cor da chama do fogão pode indicar se o gás está sendo queimado de maneira eficiente. Se a chama estiver amarela, significa que parte do gás está escapando sem combustão, indicando um possível problema. Nesse caso, vale a pena chamar um profissional para verificar a instalação.
7) Não ultrapasse o ponto de ebulição
Uma prática comum é deixar a panela no fogo alto até que o alimento esteja pronto. Mas você sabia que, após atingir o ponto de ebulição (cerca de 100ºC), qualquer calor adicional será desperdiçado através da evaporação? Evite isso, mantendo o fogo baixo assim que a ebulição começar.
6) Comece com fogo alto e diminua
Uma boa estratégia para economizar gás é começar com fogo alto e ir diminuindo à medida que o alimento cozinha. Você pode até desligar o fogo um pouco antes do alimento estar completamente cozido e deixar que o calor residual termine o processo. Isso ajuda a economizar bastante gás.
5) Evite abrir o forno
Ao usar o forno, evite abri-lo constantemente. Sempre que a porta do forno é aberta, cerca de 20% do calor é perdido, o que exige mais gás para recuperar a temperatura. Portanto, mantenha a porta fechada o máximo possível.
4) Aqueça os utensílios antes de adicionar os ingredientes
Colocar os ingredientes numa panela ou frigideira fria pode fazer com que eles absorvam mais gordura e demorem mais para cozinhar, o que resulta em maior consumo de gás. Em vez disso, aqueça os utensílios primeiro, adicione o óleo e, em seguida, os ingredientes.
3) Use panelas e frigideiras de aço inox
Utensílios de cozinha feitos de aço inox são ótimos condutores de calor e podem ajudar a economizar gás. Eles são mais eficientes que os de barro ou ferro. Além disso, manter seus utensílios limpos pode ajudar a esquentar os alimentos mais rapidamente, economizando ainda mais gás.
2) Prepare grandes quantidades de comida
Cozinhar grandes quantidades de comida de uma vez economiza gás, já que o tempo de cozimento geralmente não dobra com o dobro da quantidade de comida. Você pode preparar comida suficiente para vários dias e economizar bastante gás.
1) Use a panela de pressão
As panelas de pressão são extremamente eficientes em termos de energia, pois cozinham os alimentos muito mais rapidamente do que os métodos tradicionais. Além de economizar tempo, você pode economizar até 50% de gás utilizando uma panela de pressão.
Agora que você conhece essas 10 dicas para economizar gás de cozinha, pode implementá-las na sua rotina e começar a ver a diferença na sua conta de gás. Pequenas mudanças podem resultar em grandes economias!