É tão gostosa e surpreendente que você não vai acreditar que é uma sopa de ovos | Você está prestes a descobrir um segredo escondido no mundo da culinária que vai além de qualquer expectativa: uma sopa tão incrivelmente deliciosa e surpreendente que é difícil de acreditar.
Sim, estamos falando de uma SOPA DE OVOS! Mas não é qualquer sopa. É uma experiência gastronômica que promete desafiar tudo o que você pensava saber sobre sopas.
É tão gostosa e surpreendente que você não vai acreditar que é uma sopa de ovos
Prepare-se para ser maravilhado por um prato que combina simplicidade, sabor e uma pitada de magia culinária. Vamos embarcar juntos nessa aventura de sabores?
Ingredientes:
- 9 xícaras de Caldo de Frango (equivale a 2 tabletes de caldo de frango diluídos em água quente)
- Sal a gosto
- 6 ovos grandes
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 21 g de queijo parmesão finamente ralado (aproximadamente ¾ de xícara), e mais para servir
- 1 colher de sopa de salsinha bem picada
Modo de Preparo:
- Preparando o caldo: Em uma panela média, leve o caldo de frango a uma fervura branda. Tempere com sal a gosto.
- Misturando os ovos: Em uma jarra de medida com bico ou numa vasilha média, bata os ovos com uma pitada generosa de sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada.
- Criando a textura da sopa: Despeje a mistura de ovos em um fio fino sobre o caldo em fervura lenta, mexendo delicadamente com um garfo. Evite mexer demais para não quebrar os ovos em pedacinhos.
- OBS: Se quiser, adicione outros ovos ao caldo quente delicadamente durante o cozimento, mexendo sempre para evitar que os ovos cozinhem demais.
- Finalizando: Deixe a mistura cozinhar por cerca de 30 segundos. Retire do fogo e sirva imediatamente em tigelas.
- Toque Final: Acrescente parmesão ralado por cima da sopa antes de servir.
- Armazenamento: Se sobrar, tampe e leve à geladeira. A sopa dura até 3 dias.
Dicas do Chef:
- Para um sabor mais intenso, experimente fazer o seu próprio caldo de frango.
- Bata os ovos com cuidado para não criar espuma.
- Sirva a sopa imediatamente com queijo parmesão ralado.
Experimente esta deliciosa receita italiana e desfrute de um prato simples, mas cheio de sabor. A Sopa Stracciatella é perfeita para aquecer os dias mais frios e impressionar os convidados com a sua habilidade culinária. Bom apetite!