Dicas eficazes para evitar respingos de óleo durante a fritura. Confira e faça suas frituras com mais segurança.
Durante a fritura, respingos de óleo podem invadir o fogão. Parece inevitável, mas existem pequenos truques que são muito úteis para evitar estar que o óleo respingue e possa até te atingir ou sujar todo fogão. Vamos ver como fazer isso.
Como evitar respingos de óleo durante a fritura:
Existem alguns truques que você pode tentar para evitar que o óleo espirre durante a fritura. Certifique-se de usar uma panela adequada com lados altos. Dessa forma, o óleo terá menos espaço para espirrar.
Não encha demais a panela com óleo. O óleo deve cobrir apenas metade dos alimentos que você está fritando.
Use um termômetro de fritadeira para monitorar a temperatura do óleo, pois o óleo muito quente pode causar respingos.
Adicione os alimentos que você está fritando em pequenas quantidades de cada vez para evitar sobrecarregar a panela.
Mergulhe uma rolha no óleo de fritura. Este antigo remédio evitará que o óleo vaze.
Cubra a placa com papel alumínio. Será útil para bloquear salpicos e evitar sujar o fogão.
Certifique-se de que os alimentos que você está fritando estejam secos antes de colocá-los no óleo.
Retire a tampa ou grelha para cobrir a frigideira durante a fritura. A umidade que se formaria dentro da panela fechada poderia fazer com que o óleo vazasse.
Coloque uma fatia de batata dentro da panela antes de despejar o óleo. Não só ajuda a neutralizar a sapidez dos alimentos, mas também é inestimável para acalmar a reação excessiva do óleo.
Torre o sal e mexa na panela. Retire antes de despejar o óleo. Será um remédio eficiente para salpicos de fritura.
Lembre-se sempre que o óleo é muito perigoso, principalmente se atingir altas temperaturas, é muito fácil se queimar com respingos. Aplique os métodos sugeridos e preste muita atenção.