Vamos apresentar a receita de um bolo de maçã vegano, feito com farinha de amêndoa, embora você também possa optar por trigo integral ou aveia.
Este bolo maravilhoso pode ser apreciado acompanhado de um delicioso chá ou outra bebida, tornando-o uma ótima opção para um lanche à tarde ou um começo energético de manhã.
Receita de bolo de maçã vegano
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoa
- 1 maçã ralada
- 1 xícara (chá) de leite de amêndoa
- 1 oz (30 gr) de creme de amêndoa
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 3/4 colher de sopa de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma tigela, peneire a farinha de amêndoa, o sal, a canela e o bicarbonato de sódio para eliminar os grumos.
- Em outra tigela, misture o leite de amêndoa, o vinagre de maçã e a essência de baunilha.
- Crie um buraco no centro da mistura de farinha, como se houvesse um incêndio, e gradualmente adicionasse a mistura líquida e o óleo vegetal. Use um mixer de mão para obter uma textura pastosa.
- Adicione as maçãs raladas e o creme de amêndoa à massa, misturando bem com uma consistência até obter uma consistência consistente.
- Unte e enfarinhe a forma onde assará o bolo. Despeje a massa na forma e dê algumas batidas leves para nivelar.
- Asse o bolo no forno por cerca de 25 a 30 minutos.
- Após 25 minutos, faça o teste do palito: insira um palito no bolo, se sair úmido, deixe assar por mais tempo; se sair seco, retire do forno.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e, em seguida, transfira para uma nota para esfriar por cerca de 1 hora.
- Corte em fatias ou triângulos e diversão!
Agora você está pronto para preparar e saborear este delicioso bolo de maçã vegano, uma sobremesa saudável e irresistível.