Nada como começar o dia com um café da manhã repleto de sabor, e os biscoitos de aveia são uma escolha perfeita para essa ocasião. Seja para acompanhar um café quentinho ou um lanche rápido, esses biscoitos são uma opção nutritiva e deliciosa que agrada tanto crianças quanto adultos. E o melhor de tudo: você pode prepará-los em casa de forma fácil e rápida. Confira a seguir essa receita simples e irresistível!
Benefícios da aveia
Os biscoitos de aveia não só são deliciosos, mas também trazem diversos benefícios para a saúde. A aveia é rica em nutrientes como vitamina B6, vitamina E, ferro, selênio e manganês, além de ser uma excelente fonte de fibras e carboidratos complexos.
Esses nutrientes ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim e açúcar no sangue, proporcionando energia e vitalidade para o seu dia a dia.
Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou azeite suave
- 1 xícara de aveia em flocos comuns processada
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Gotas de suco de limão
Modo de preparo:
- Deixe a aveia comum de molho em água com algumas gotas de limão durante a noite. No dia seguinte, coe a água restante.
- Pré-aqueça o forno a temperatura média.
- Em um recipiente, bata o óleo, o açúcar, o ovo e a baunilha até obter uma mistura cremosa.
- Adicione a aveia demolhada, a aveia em flocos, as nozes, o sal, o bicarbonato de sódio e o suco de limão. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, coloque colheradas da massa, deixando espaço entre elas, pois os biscoitos irão se expandir durante o cozimento.
- Se desejar, faça um furo no centro de cada biscoito para rechear depois.
- Asse em forno médio até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar sobre uma grade.
Dica extra
Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como maçã ralada, passas, amendoins ou raspas de frutas cítricas, para dar um toque especial aos seus biscoitos de aveia.
Com essa receita simples e saudável, você terá biscoitos deliciosos para saborear a qualquer momento do dia. Aproveite em família e desfrute do prazer de uma alimentação caseira e nutritiva!