Procurando uma receita de bolo de chocolate que seja fofinha, cremosa e ainda por cima, sem ovo? Apresentamos uma versão que vai mexer com seus conceitos de sabor e textura. Imagine um bolo de chocolate incrivelmente fofinho e surpreendentemente cremoso.
Este não é um bolo comum. É a prova de que as restrições podem levar à inovação na cozinha. Uma receita que adapta os clássicos com um toque moderno e acessível.
Prepare-se para uma experiência gastronômica que redefine indulgência. Uma delícia que promete conquistar seu coração e seu paladar na primeira mordida. Experimente e veja por si mesmo!
Após experimentar essa maravilha, é bem possível que os outros bolos percam seu espaço no seu caderninho de receitas!
Bolo de chocolate sem ovo fofinho e cremoso: depois que você provar não vai querer outro
Aqui está tudo o que você vai precisar:
- 2 copos de farinha de trigo (o copo de medida é o de requeijão, um padrão brasileiro muito utilizado)
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- 1/2 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 copo de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 copo de leite
E para a calda:
- 1 1/2 copo de água
- 1 1/2 copo de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
Passo a passo para o bolo perfeito
- O preparo é tão fácil quanto parece. Comece batendo o açúcar com a manteiga até que a mistura fique homogênea.
- Em seguida, vá adicionando os ingredientes secos que foram previamente peneirados, alternando com o leite.
- Isso ajudará a manter a massa do bolo aérea e fofa, garantindo a textura perfeita.
- Depois de preparar a massa, despeje-a em uma forma untada e deixe-a de lado enquanto prepara a calda.
- Simplesmente misture todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver.
- A mágica acontece no próximo passo: despeje a calda quente sobre a massa crua do bolo, e então leve ao forno médio, pré-aquecido.
- Assar o bolo com a calda por cima cria uma cobertura irresistível que se forma durante o cozimento.
- Não esqueça de fazer o teste do palito para garantir que o bolo esteja devidamente assado.
Pronto para Servir!
Após assar, é importante esperar o bolo esfriar para desenformá-lo. Você notará que ele não só tem a cobertura pronta, como também uma textura que é um verdadeiro carinho no paladar. Cada pedaço revela a combinação perfeita de fofura e cremosidade, e o melhor de tudo, é um bolo que respeita suas escolhas alimentares sem comprometer o sabor.