O mousse de café é uma das sobremesas mais sofisticadas e queridas pelos amantes da doçaria gourmet. Com uma textura espumosa e cremosa, essa delícia combina o sabor intenso do café com uma suavidade irresistível, proporcionando uma experiência única a cada colherada.
O toque final pode ser dado com gotas de chocolate, avelãs crocantes ou sutis nuances de outros sabores, elevando essa sobremesa a um novo patamar de elegância.
Receita de mousse de café: Uma delicia sem ovo, leve e cremosa!
Preparar o mousse de café é surpreendentemente simples e acessível, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Confira a seguir como fazer essa sobremesa deliciosa, que serve até quatro pessoas.
Ingredientes:
- 60 ml de café preparado
- 200 ml de chantilly
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres de chá de café solúvel
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- Avelãs trituradas para decorar
- 4 avelãs inteiras torradas para guarnição
Modo de Preparo:
- Prepare o Café:
- Comece preparando o café e deixe-o esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Prepare o Chantilly:
- Enquanto o café esfria, certifique-se de que o chantilly está bem frio. Em seguida, bata o chantilly até que atinja uma consistência firme e aerada.
- Misture os Ingredientes:
- Em um recipiente separado, combine o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o café solúvel. Misture bem até formar uma base cremosa e aromática.
- Incorpore o Chantilly:
- Delicadamente, adicione o chantilly batido à mistura de café e creme de leite. Use movimentos suaves para incorporar, garantindo que a textura permaneça leve e aerada.
- Refrigerar:
- Após obter uma mistura homogênea, coloque o mousse de café na geladeira por pelo menos uma hora. Esse tempo é essencial para que a sobremesa firme e desenvolva todo o seu sabor.
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Servir:
- Quando estiver pronto para servir, distribua o mousse em tigelas elegantes. Decore cada porção com uma avelã torrada e polvilhe avelãs trituradas por cima para um toque crocante adicional.