Você já imaginou poder desfrutar do delicioso sabor do leite condensado sem se preocupar com o açúcar? Pois é, agora é possível! Recentemente, eu aprendi a fazer uma versão desse doce tão amado por muitos, porém, sem adição de açúcar.
E o melhor de tudo é que o sabor é simplesmente surpreendente! Se você é fã de sobremesas e quer aprender essa receita incrível, continue lendo e descubra como preparar esse leite condensado saudável e delicioso.
Origem do leite condensado
O leite condensado foi criado em 1852 pelo inventor americano Gail Borden Jr. Ele notou que o leite de vaca, usado na época, estava contaminado com bactérias e causava intoxicação em muitas pessoas. Borden experimentou diversas formas de evaporar o leite até que encontrou uma fórmula que não precisava de refrigeração e durava o suficiente sem estragar. Assim nasceu o primeiro leite condensado.
Aprendi a fazer esse Leite Condensado sem açúcar com sabor surpreendente
Ingredientes:
- 1 xícara de leite integral ou desnatado
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de adoçante culinário
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com um palito para evitar que o leite grude na panela.
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que a mistura de leite fique espessa e levemente bege ou amarelo pálido, que é a cor tradicional do leite condensado.
- Quando estiver pronto, desligue o fogo e despeje em um recipiente.
- Deixe esfriar e o leite condensado caseiro sem açúcar estará pronto para ser usado em suas receitas favoritas.
Dicas importantes
- Utilize adoçantes culinários que possuem poder edulcorante equivalente ao açúcar, assim você terá um sabor doce similar ao do leite condensado tradicional.
- Consuma com moderação, mesmo que seja sem açúcar, o excesso pode causar problemas de saúde.
- O leite condensado caseiro sem açúcar pode ser utilizado em diversas receitas, como bolos, tortas e mousses.
Agora você pode desfrutar do sabor do leite condensado sem se preocupar com as calorias e o açúcar. Com essa receita fácil e saudável, você pode preparar o seu próprio leite condensado caseiro sem açúcar e utilizar em diversas receitas deliciosas. Experimente e conte-nos nos comentários como foi a sua experiência! E se tiver interesse em outras receitas caseiras, não hesite em perguntar.