Truque simples para manter suas bananas frescas por mais dias

Truque simples para manter suas bananas frescas por mais dias.

A banana tem tendência para amadurecer e envelhecer muito rapidamente, tornando-se macia e adquirindo um sabor desagradável, o que pode fazer com que você compre aos poucos com frequência para evitar o desperdício.

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 No entanto, existem truques que podem atrasar o amadurecimento, para que você possa mantê-las na fruteira por mais tempo.

Por que as bananas amadurecem tão rápido?

As bananas, como muitas frutas e vegetais, liberam um gás chamado etileno, um hormônio vegetal responsável por seu amadurecimento e envelhecimento. Algumas liberam mais que outras, como as maçãs, que são excelentes para acompanhar um abacate que quer amadurecer logo em um saco de papel.

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O truque

O truque para manter as bananas frescas é embrulhar os caules em plástico bem aderido, usando um elástico se necessário.

Você pode embrulhar todas as hastes (coroa) no cacho ou separar as bananas e embrulhar as hastes de forma independente.

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Se você embrulhar os caules independentemente, eles amadurecerão um pouco mais devagar do que o cacho embrulhado como um todo.

Banana maduras

Se as suas bananas já estiverem maduras pode mantê-las na geladeira, elas vão manter o mesmo nível de maturação, a única coisa que vai acontecer é que quando você retirá-las, a casca delas ficará preta.

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Outra forma de evitar o desperdício é que, uma vez maduras, descasque as bananas e congele-as, para que durem muito tempo e estejam prontas para usar em deliciosos shakes ou smoothies.

Lembre-se de não guardar suas bananas verdes na geladeira; quando elas estiverem verdes, elas nunca irão amadurecer.