Hoje você vai aprender a fazer uma deliciosa torta de abacaxi no pote pra surpreender sua família ou até mesmo pra vender e faturar uma grana extra.
Essa torta de abacaxi no pote é feita com ingredientes simples e resulta e uma sobremesa muito gostosa e refrescante que rende bastante. Para aprender a fazê-la, continue lendo.
Para a base:
Para a mousse de abacaxi:
1- Nós esmagamos os biscoitos. Misture com o coco ralado e a manteiga.
2- Espalhe em um papel manteiga e deixe esfriar.
3- Reidrate as folhas de gelatina. Bata as natas com o açúcar e reserve.
4- Picamos o abacaxi. Aqueça parte do suco e adicione a gelatina reidratada bem escorrida.
5- Uma vez dissolvido, adicione todo o suco ao chantilly até que esteja bem integrado. Por fim, misture com os pedaços de abacaxi picados.
6- Em uma frigideira, doure levemente os flocos de coco. Deixe esfriar.
7- Em alguns potes colocamos camadas de biscoito triturado, mousse de abacaxi e mais biscoito. Finalizamos com uma camada de mousse, flocos de coco, pedaços de abacaxi e gelamos por duas horas.
Dica: Se quiser você pode substituir os biscoitos por bolo que também fica uma delícia.