Tapioca com manga: uma sobremesa MUITO FÁCIL de fazer que vai te deixar com água na boca

A tapioca é um alimento versátil e nutritivo que pode ser consumido de diversas maneiras, inclusive como sobremesa. A combinação de tapioca com manga e coco é uma opção deliciosa, leve e refrescante, ideal para os dias mais quentes.

Originária da goma da mandioca, a tapioca é rica em carboidratos, fibras e proteínas. Por sua vez, a manga é uma fruta abundante em vitaminas, minerais e antioxidantes. Já o coco oferece boas gorduras, fibras e vitaminas.

Essa combinação de ingredientes resulta em uma sobremesa tanto nutritiva quanto saborosa. A tapioca fornece a energia para o cotidiano, enquanto a manga traz vitaminas e minerais essenciais para a saúde, e o coco contribui com gorduras benéficas que promovem a saciedade.

Tapioca com manga: uma sobremesa muito fácil de fazer que vai te deixar com água na boca

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca
• 1 1/2 xícaras de água
• 2 xícaras de leite de coco
• 1 xícara de creme de coco
• 1/2 xícara de leite evaporado
• 1/2 xícara de coco ralado
• 2 mangas picadas
• 2 raminhos de hortelã

Modo de preparo:

1. Enxágue a tapioca em água corrente e coloque-a em uma tigela com 2 xícaras de água morna. Deixe descansar por 20 minutos e depois escorra.
2. Em uma panela, adicione o leite de coco, o creme de coco e o leite evaporado. Misture e cozinhe por 25 minutos ou até que a tapioca esteja transparente e a mistura tenha engrossado.
3. Deixe esfriar e transfira para copinhos ou taças pequenas.
4. Decore com a manga picada, coco ralado e hortelã.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, utilize leite de coco caseiro.
• Se desejar, acrescente um pouco de açúcar ou mel à mistura.
• Para uma alternativa vegana, opte por leite e creme de coco veganos.

Benefícios da manga para a saúde:

• A manga é rica em vitamina A, que contribui para a saúde ocular.
• Também é fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.
• Por ser rica em fibras, auxilia na regulação intestinal.
• Possui antioxidantes que protegem as células contra danos dos radicais livres.

Conclusão:

Tapioca combinada com manga e coco compõe uma sobremesa saborosa e nutritiva, ideal para os dias quentes. Esta união de ingredientes não apenas refresca, mas também traz diversos benefícios à saúde. Veja mais receitas!