A tapioca é um alimento versátil e nutritivo que pode ser consumido de diversas maneiras, inclusive como sobremesa. A combinação de tapioca com manga e coco é uma opção deliciosa, leve e refrescante, ideal para os dias mais quentes.
Originária da goma da mandioca, a tapioca é rica em carboidratos, fibras e proteínas. Por sua vez, a manga é uma fruta abundante em vitaminas, minerais e antioxidantes. Já o coco oferece boas gorduras, fibras e vitaminas.
Essa combinação de ingredientes resulta em uma sobremesa tanto nutritiva quanto saborosa. A tapioca fornece a energia para o cotidiano, enquanto a manga traz vitaminas e minerais essenciais para a saúde, e o coco contribui com gorduras benéficas que promovem a saciedade.
Tapioca com manga: uma sobremesa muito fácil de fazer que vai te deixar com água na boca
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca
- 1 1/2 xícaras de água
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 xícara de creme de coco
- 1/2 xícara de leite evaporado
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2 mangas picadas
- 2 raminhos de hortelã
Modo de preparo:
- Enxágue a tapioca em água corrente e coloque-a em uma tigela com 2 xícaras de água morna. Deixe descansar por 20 minutos e depois escorra.
- Em uma panela, adicione o leite de coco, o creme de coco e o leite evaporado. Misture e cozinhe por 25 minutos ou até que a tapioca esteja transparente e a mistura tenha engrossado.
- Deixe esfriar e transfira para copinhos ou taças pequenas.
- Decore com a manga picada, coco ralado e hortelã.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, utilize leite de coco caseiro.
- Se desejar, acrescente um pouco de açúcar ou mel à mistura.
- Para uma alternativa vegana, opte por leite e creme de coco veganos.
Benefícios da manga para a saúde:
- A manga é rica em vitamina A, que contribui para a saúde ocular.
- Também é fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.
- Por ser rica em fibras, auxilia na regulação intestinal.
- Possui antioxidantes que protegem as células contra danos dos radicais livres.
Conclusão:
Tapioca combinada com manga e coco compõe uma sobremesa saborosa e nutritiva, ideal para os dias quentes. Esta união de ingredientes não apenas refresca, mas também traz diversos benefícios à saúde. Veja mais receitas!