Você está sempre na correria e procurando uma opção de jantar rápida e deliciosa? A omelete de batata recheada é uma solução incrível que irá transformar suas noites.
Ideal para aqueles momentos em que a ideia de cozinhar parece um fardo ou as idas ao supermercado estão fora de questão. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar sobras e evitar desperdícios.
Se não tiver tempo, prepare esta omelete de batata: é uma delícia!
O que torna a omelete de batata recheada tão especial? Além de ser crocante por fora e macia por dentro, uma pitada de pimenta adiciona um sabor irresistível, criando uma experiência gastronômica única. Esta receita é perfeita para surpreender a família ou mesmo para desfrutar sozinho, especialmente depois de um longo dia de trabalho.
Simplicidade e Sabor
Ingredientes:
- 3 batatas grandes (aproximadamente 700g)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 125g de fatias de mussarela light (ou queijo galbanino light)
- 2 colheres de sopa de óleo EVO
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 cebola roxa picada
- 1 cebolinha picada
- 1 pimenta malagueta picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Preparação da omelete:
- Comece misturando a cebolinha, malagueta, alho, cebola roxa picada e os ovos em uma tigela.
- Rale as batatas cruas, coloque-as em água fria, depois escorra e passe por uma peneira fina.
- Misture as batatas com farinha, sal, pimenta, adicione a páprica e a mistura de ovos.
- Em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo, espalhe metade da mistura de batata, adicione a mussarela e cubra com o restante das batatas.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos com a frigideira tampada, depois vire a omelete e deixe dourar.
Conclusão
Esta receita de omelete de batata recheada é a prova de que é possível preparar um prato saboroso, nutritivo e reconfortante sem precisar de muito tempo ou de uma lista extensa de ingredientes. Ideal para aqueles dias em que tudo o que você quer é uma refeição deliciosa sem complicações. Experimente e deixe que o sabor fale por si!