A omelete é um prato versátil que se adapta bem a diversos ingredientes, desde vegetais até massas. Uma opção fresca e apropriada para esta estação é o rolo de omelete recheado. Agora, vamos explorar sua história antes de revelar minha versão desta receita.
Então, esta variação da omelete possui um recheio interno, geralmente com queijo fresco derretido, acompanhado de frios como presunto cozido ou peito de peru.
A base do rolo é preparada de forma clássica, com ovos, queijo ralado, sal e temperos, mas também pode ser enriquecida com vegetais, como na nossa receita. A omelete é assada em uma assadeira grande forrada com papel manteiga para garantir que a massa fique firme e fina o suficiente para enrolar.
Assim, após o recheio e a enrolação, a omelete é cortada em rodelas. Embora esta versão do rolo de omelete seja relativamente recente, as origens e a história do prato original remontam a tempos mais antigos.
Com o passar do tempo, as pessoas criaram suas próprias versões deste prato, cada uma com sua preferência única. É assim que chegamos a esta versão em particular.
Observações: caso o pãozinho não seja servido imediatamente, pode-se deixá-lo descansar na geladeira, embrulhado em papel manteiga. Então, já as tortas só devem ser cortadas antes de serem servidas para não perderem o sabor.