Reunir a família ao redor da mesa para uma refeição especial é uma experiência única e memorável. Hoje, vamos compartilhar uma receita clássica que certamente evocará doces lembranças: almôndegas.
Esta preparação simples é perfeita para unir jovens e idosos, criando momentos inesquecíveis enquanto saboreiam cada mordida desses deliciosos bolinhos que aquecem o coração e o estômago.
Receita fácil de almôndegas: Perfeita para deliciar jovens e idosos!
Ingredientes para 4 Pessoas
- 700g de carne moída
- 100g de presunto
- 1 ovo
- 80g de parmesão
- 1 colher de chá de curry
- 2 fatias de pão sanduíche
- 1 xícara de leite
- Alecrim
- Alho
- Salsinha
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 copo de cerveja ou vinho branco
- 1 copo de água
- 30g de manteiga
- Azeite
- Sal e pimenta
Preparação
- Preparar a Mistura: Coloque a carne moída em uma tigela grande. Pique o presunto cozido finamente. Mergulhe as fatias de pão no leite e esprema para retirar o excesso de líquido.
- Misturar os Ingredientes: Adicione à carne o ovo, o pão prensado, o parmesão, o curry, a salsinha picada, o presunto e tempere com sal e pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Formar as Almôndegas: Molhe as mãos para evitar que a carne grude e forme bolinhas. Passe as bolinhas na farinha.
- Dourar as Almôndegas: Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite com alho e um raminho de alecrim. Doure bem as almôndegas de cada lado.
- Cozinhar as Almôndegas: Adicione um copo de cerveja ou vinho branco e deixe o álcool evaporar. Despeje um copo de água, cubra a frigideira e cozinhe em fogo médio/baixo por 20 minutos.
- Finalizar o Molho: No final do cozimento, adicione uma noz de manteiga para criar um molho macio e cremoso. Prove o molho e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
Servindo a Refeição
Sirva as almôndegas acompanhadas de uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada e deliciosa. Esta combinação de sabores vai agradar a todos os paladares, proporcionando uma experiência culinária reconfortante e prazerosa.
Esta receita de almôndegas é perfeita para qualquer ocasião, especialmente para uma noite familiar relaxante. A mistura de carne moída com presunto e parmesão, realçada pelo curry, cria um prato saboroso e inesquecível.
Com certeza, será um sucesso entre todos os membros da família, trazendo à mesa não só uma refeição deliciosa, mas também momentos de alegria e união.