Se tem uma sobremesa que faz sucesso em qualquer ocasião, é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Além de ser uma delícia, é uma ótima maneira de incluir vegetais na alimentação de forma saborosa. Se você está procurando por uma receita simples e prática, está no lugar certo. Confira os ingredientes e o passo a passo para preparar essa tentação!
Receita fácil de bolo de cenoura com chocolate: um clássico irresistível
Ingredientes
- 3 cenouras médias raspadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, as cenouras, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo.
- Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo da cobertura
- Em uma panela, misture bem o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a ferver e engrossar.
- Retire do fogo e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Dica: Na hora de enfarinhar a forma, você pode usar açúcar ou chocolate em pó para um acabamento ainda mais gostoso.
Com essa receita fácil e prática, você vai impressionar a família e os amigos com um bolo de cenoura macio e úmido, coberto com uma camada cremosa de chocolate. Experimente e deixe-se encantar por essa combinação perfeita de sabores!