Peixes e mariscos não apenas satisfazem o paladar, mas também são essenciais para uma dieta saudável devido às suas ricas fontes de proteínas. Entre as muitas maneiras de prepará-los, os peixes empanados se destacam como uma opção que agrada a todos os gostos. E hoje, vamos compartilhar uma receita que resulta em um prato crocante e irresistível.
Na arte da culinária, alguns segredos transformam uma simples refeição em uma experiência extraordinária. Os peixes temperados são um desses pratos que requerem um toque especial, pois a forma como são preparados faz toda a diferença, refletindo não apenas no sabor, mas também na textura única que proporcionam ao serem degustados.
Receita deliciosa e FÁCIL de peixe empanado para semana santa!
Ingredientes:
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Água mineral (quantidade suficiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de peixe em tiras
- 1/4 xícara de suco de limão (a gosto)
- Óleo para fritar
Instruções:
- Em uma tigela funda, misture o fermento em pó, sal e pimenta. Adicione água mineral suficiente para obter uma mistura sem grumos.
- Marine o peixe com suco de limão, sal e pimenta, permitindo que absorva os sabores por pelo menos 10 minutos. Esta etapa é crucial para realçar o sabor.
- Mergulhe cada pedaço de peixe na mistura de farinha, garantindo que fiquem completamente revestidos.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de peixe empanados até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas extras:
- Escolha peixes frescos e de qualidade, seguindo as recomendações da Agência Federal de Defesa do Consumidor (Profeco). Optar por peixarias confiáveis garante não apenas a qualidade do produto, mas também sua saúde.
- Para uma experiência completa, sirva o peixe empanado com uma salada fresca e acompanhamentos como arroz e feijão.
Esta receita é perfeita para os dias de outono, especialmente durante a Quaresma. Com sua crocância irresistível e sabor delicioso, é uma opção que certamente agradará a toda a família. Experimente e desfrute de uma refeição memorável nesta Semana Santa!