Receita de espuma de morango para surpreender a todo!

Quem não adora uma sobremesa rápida, refrescante e deliciosa, especialmente nos dias quentes de primavera e verão? Se você é fã de mousse de morango, vai adorar experimentar essa irresistível Espuma de Morango.

Também conhecida em alguns lugares como “creme de bruxa”! Sim, é tão mágico quanto parece e com certeza vai encantar todos à sua volta.

Esta receita é perfeita para aproveitar aquelas claras de ovo que sobraram de outras preparações, transformando-as em um deleite espumoso e cheio de sabor.

Feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta espuma de morango vai conquistar o seu paladar em questão de minutos.

Receita de espuma de morango para surpreender a todo!

Ingredientes:

• 350g de Morangos
• 2 claras de ovo
• 200g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

1. Comece lavando bem os morangos, retirando as folhas e os caules, e amassando-os. Você pode fazer isso manualmente ou com a ajuda de um garfo. Deixe alguns pedacinhos de morango inteiros para uma textura mais interessante. Reserve os morangos amassados.
2. Em seguida, bata as claras em neve com uma pitada generosa de sal. Quando começarem a ficar firmes, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante.
3. Com cuidado, incorpore os morangos amassados ao merengue, misturando delicadamente até que estejam bem combinados.
4. Sua espuma de morango está pronta para ser apreciada! Sirva imediatamente para aproveitar ao máximo sua textura leve e sabor fresco. Se preferir, você pode refrigerá-la por algumas horas antes de servir.

Dicas extras:

• Se desejar uma espuma mais firme, você pode reduzir um pouco a quantidade de morangos na receita. Isso garantirá uma textura mais consistente.
• Experimente decorar sua espuma de morango com algumas folhinhas de hortelã ou raspas de chocolate para um toque extra de sabor e beleza.

Agora que você tem essa receita incrível em mãos, não há desculpas para não surpreender seus amigos e familiares com essa sobremesa irresistível. Aproveite cada colherada dessa espuma de morango e deixe-se levar pelos sabores da estação!