Quando se trata de agradar a todos à mesa, especialmente em famílias onde os gostos variam bastante, o desafio pode parecer imenso. Há quem torça o nariz para legumes e quem prefira evitar carnes, mas acredite, existe uma maneira deliciosa de deixar todos satisfeitos.
A chave está em escolher receitas versáteis e saborosas que combinem ingredientes de maneira harmoniosa, como o guisado com batata, abobrinha e a irresistível torta de pastor. Este prato não só é capaz de abrir o apetite de toda a família como também de surpreender seus amigos durante um jantar especial.
Quando ninguém quer comer legumes ou carne, eu cozinho assim e todos comem sem problemas
Esta receita especial é uma verdadeira salvação na cozinha. Além de ser extremamente saborosa, ela é leve e com poucas calorias, ideal para quem está de olho na saúde ou seguindo uma dieta. Uma das maiores vantagens deste prato é que ele não demanda horas em frente ao fogão. Se você tem pouco tempo ou simplesmente não está com vontade de cozinhar algo muito elaborado, essa receita rápida e deliciosa é a escolha perfeita para um jantar completo e nutritivo.
Ingredientes:
- 200-300 g de carne magra picada
- 5 batatas descascadas e raladas
- 1 abobrinha grande descascada e ralada
- 1 cenoura descascada e ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 150 g de queijo ralado (prefira opções mais leves como galbanino light)
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de óleo de oliva extra virgem
- 4 colheres de sopa de leite
- Orégano, páprica, pimenta e sal a gosto
Preparação:
- Misture os Vegetais e a Carne: Em uma tigela grande, adicione a cebola, o pimentão, a cenoura, a abobrinha (previamente espremida para remover o excesso de água) e as batatas (também espremidas), junto com a carne picada. Tempere com orégano, páprica e sal.
- Prepare a Mistura de Ovos: Em outra tigela, quebre os ovos e adicione o óleo EVO. Gradualmente misture a farinha, batendo com um batedor manual até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, sal e pimenta a gosto.
- Combine os Ingredientes: Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais e a carne, misturando bem para que todos os ingredientes se integrem.
- Asse: Forre uma assadeira com papel manteiga, despeje a massa e nivele-a. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos. Após isso, cubra com queijo ralado e asse por mais 15 minutos a 180°C.
- Sirva: Deixe o prato esfriar um pouco antes de servir. Corte em rodelas e desfrute de um jantar delicioso e acolhedor.
Aproveite a oportunidade para experimentar novos sabores e texturas, criando uma experiência culinária memorável para todos à mesa. Veja mais receitas fáceis!