Aprenda a preparar uma deliciosa e saudável lasanha de abobrinha com esta receita fácil. Um prato maravilhoso que é preparado no forno e resulta em uma refeição riquíssima.
Este é um prato que requer um pouco de tempo para preparar, mas que definitivamente vale a pena. Hoje vamos preparar uma deliciosa lasanha de abobrinha, uma receita que será muito útil se você estiver buscando uma refeição leve e saudável.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 tijolo de molho de tomate (ou molho de tomate caseiro)
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado
- pimenta a gosto
- azeite de oliva
- sal a gosto
Como fazer lasanha de abobrinha:
- Pré-aqueça o forno a 170º C. Enquanto aquece, lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas no sentido do comprimento. Cozinhe as rodelas por 6 minutos em água fervente com uma pitada de sal. Retire, escorra e reserve.
- Em uma frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola e os alhos previamente cortados em pedacinhos. Quando a cebola ficar transparente, acrescente as abobrinhas cozidas que foram reservadas e tempere a gosto. Cozinhe tudo junto por mais 5 minutos.
- Coloque metade das rodelas de abobrinha em um tabuleiro próprio para forno, previamente untado com azeite. Faça uma camada de abobrinha, cubra com metade do molho de tomate e repita o processe com outra camada de abobrinha e outra de molho de tomate.
- Finalize polvilhando o queijo muçarela por cima coberto bem e depois coloque o queijo até parmesão ralado por cima.
- Coloque uma assadeira no forno e cozinhe por 25 minutos o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e está pronto para servir!