Você já imaginou transformar algo tão simples como arroz em uma experiência gastronômica irresistível? Bem-vindo ao mundo da culinária, onde os ingredientes mais básicos ganham vida e sabor!
Hoje, vamos mergulhar em uma receita que eleva o humilde arroz a um novo patamar de deliciosidade: arroz com cenoura e cebola.
Prepare um delicioso arroz com cenoura e cebola
Prepare-se para descobrir como alguns vegetais simples podem transformar sua refeição em um banquete para o paladar. Entre comigo nesta jornada culinária e deixe-se surpreender pelo poder dos ingredientes mais simples, mas repletos de sabor!
Ingredientes do arroz:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cenoura grande, ralada
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 1 xícara de caldo de legumes
- 6 xícaras de arroz branco cozido
- 1 ramo de salsa para decorar
Instruções do modo de preparo do arroz:
- Prepare todos os ingredientes necessários.
- Se estiver usando arroz branco cozido do dia anterior, ótimo! Caso contrário, prepare um novo, utilizando 2 xícaras de arroz. Se usar arroz já cozido, calcule 1 xícara por pessoa.
- Lave e rale a cenoura, corte a cebola em cubos. Dilua um cubo de caldo de legumes em água morna e organize todos os ingredientes com suas respectivas medidas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira. Quando estiver quente, refogue a cenoura e a cebola por cerca de um minuto. Em seguida, tampe e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o arroz branco e misture bem. Você verá o arroz adquirindo a cor laranja da cenoura.
- Despeje o caldo de legumes e cozinhe por dois minutos em fogo baixo. Depois, tampe a panela e continue cozinhando por mais cinco minutos em fogo baixo.
- Lembre-se de que você também pode usar caldo de galinha ou preparar um caldo de vegetais caseiro.
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Antes de servir, solte o arroz com cenoura e cebola com um garfo e decore com um raminho de salsa. Recomendo experimentar este delicioso arroz branco com cenoura como acompanhamento para um frango estufado ou até mesmo com peixe frito.