O leite é um alimento essencial na dieta de muitas pessoas. Ele é rico em nutrientes, como cálcio, proteínas e vitaminas, e pode ser consumido puro, com café ou chá, ou usado em diversas receitas.
Porém, muitos desconhecem os cuidados que devem ter ao armazenar esse alimento para conservá-lo . E o local mais comum para guardá-lo é a geladeira, especificamente na porta desse eletrodoméstico, mas por que é ruim guardar leite nesse local?
Por que você não deve guardar leite na porta da geladeira?
A porta da geladeira é o local que mais sofre com as variações de temperatura. Isso acontece porque a porta é aberta e fechada com frequência, o que permite que o ar quente do ambiente entre na geladeira.
Quando a temperatura do leite varia, as bactérias que naturalmente estão presentes nele podem se multiplicar mais rapidamente. Isso pode causar o azedamento do leite ou, em casos mais graves, intoxicação alimentar.
Como armazenar o leite corretamente?
O ideal é guardar o leite em uma prateleira da geladeira, longe da porta. O meio da geladeira é o local que mantém a temperatura mais constante.
Se você tiver um refrigerador com compartimento específico para leite, pode guardá-lo lá. No entanto, é importante verificar se o compartimento está bem vedado para evitar que o ar quente entre.
Outras dicas para armazenar o leite
Além de guardar o leite no local correto, é importante tomar outros cuidados para que ele dure mais. Veja algumas dicas:
- Consuma o leite fresco o mais rápido possível. O leite pasteurizado tem validade de até 7 dias após a abertura. O leite UHT, que passou por um processo de esterilização, tem validade de até 30 dias após a abertura.
- Guarde o leite em um recipiente hermético para evitar que o ar entre.
- Lave as mãos com água e sabão antes de manusear o leite.
Conclusão
Guardar o leite na porta da geladeira é um hábito comum, mas que pode prejudicar a qualidade do alimento. Para que o leite dure mais e não perca suas propriedades nutritivas, é importante armazená-lo em uma prateleira da geladeira, longe da porta. Além disso, é importante consumir o leite fresco o mais rápido possível e guardá-lo em um recipiente hermético.