Você já se perguntou por que os chefs mais renomados colocam macarrão na garrafa? Parece um truque incomum, mas existe uma razão fascinante por trás dessa técnica.
Este método pouco conhecido, mas incrivelmente eficaz, tem sido o segredo bem guardado dos melhores chefs ao redor do mundo.
Prepare-se para ter sua mente surpreendida e seus talentos na cozinha elevados ao próximo nível. Continue lendo para desvendar este mistério culinário e transformar sua maneira de cozinhar macarrão para sempre!
Por que você deve colocar macarrão na garrafa?
O truque da garrafa para medir macarrão: Uma técnica inovadora envolve o uso de uma garrafa de plástico.
Materiais necessários
- Uma garrafa plástica vazia e limpa (comum em bebidas gaseificadas ou água);
- Macarrão seco (espaguete, fettuccine, ou qualquer tipo longo).
Para calcular a quantidade de macarrão necessária para servir mais de uma pessoa, basta multiplicar a quantidade de macarrão no gargalo da garrafa pelo número de pessoas. Por exemplo, se você deseja servir 4 pessoas, precisará de 4 x 1 = 4 mediadas na boca da garrafa.
Passos para medir o macarrão
- Prepare a Garrafa: Certifique-se de que a garrafa plástica está limpa e seca. Remova o rótulo para melhor visualização.
- Corte o Gargalo: Com uma tesoura ou faca, corte o gargalo da garrafa. Você só precisará da parte superior da garrafa, onde fica a tampa.
- Medindo o Macarrão: Segure o macarrão seco e insira-o dentro do gargalo da garrafa. A quantidade de macarrão que cabe confortavelmente no gargalo é geralmente suficiente para uma pessoa. Se estiver cozinhando para mais pessoas, repita o processo conforme necessário.
- Ajuste Conforme Necessário: Dependendo do seu apetite ou do número de acompanhamentos, você pode ajustar ligeiramente a quantidade para mais ou menos.
A técnica da tampa e do vidro
Para aqueles que preferem uma alternativa, a tampa de uma garrafa pode ser usada para medir uma porção de espaguete. O diâmetro da tampa corresponde aproximadamente a 100 gramas de espaguete, uma porção ainda mais generosa. Além disso, para massas curtas como fusilli ou penne, pode-se usar copos de água para medir cerca de 40g de massa crua.
Conclusão
Em resumo, medir espaguete de forma correta e sem desperdício é uma arte que pode ser simplificada com técnicas criativas.