Não é nenhuma novidade que a air fryer conquistou o coração e a cozinha dos brasileiros. Com sua capacidade de dourar, assar e até mesmo “fritar” sem óleo, a air fryer se tornou um eletrodoméstico imprescindível em nossos lares. Mas e se lhe contasse que esse queridinho tem ainda mais surpresas reservadas para você? Sim, é verdade!
Você já pensou em transformar uma simples lata de leite condensado em uma delícia na air fryer? Se a resposta for não, continue lendo, pois esta dica vai te deixar com muita água na boca!
Quando falamos de cozinhar uma lata de leite condensado, a maioria das pessoas pensa na tradicional panela de pressão. No entanto, a air fryer entra em cena para revolucionar essa tradição, trazendo uma alternativa mais simples e segura.
O leite condensado é uma maravilha por si só. Contudo, ao ser cozido, sua textura e sabor mudam completamente, dando origem ao delicioso doce de leite. Agora, imagine conseguir essa transformação sem a necessidade de uma panela de pressão e em menos tempo? É exatamente isso que a air fryer promete!
Quando o leite condensado é cozido na air fryer, ele passa por um processo chamado de caramelização. Isso ocorre porque o calor da fritadeira elétrica faz com que o açúcar do leite condensado se decomponha, formando caramelo. O resultado é um doce de leite mais escuro e com um sabor mais intenso. A textura também é diferente, pois o doce fica um pouco mais talhado.
Além do sabor, o doce de leite feito na air fryer tem algumas vantagens em relação ao doce feito na panela de pressão.
Em conclusão, a air fryer continua mostrando que não é apenas uma “fritadeira”. Ela é uma verdadeira aliada na cozinha, pronta para surpreender e tornar o dia a dia mais doce. Então, da próxima vez que olhar para aquela lata de leite condensado, lembre-se: a mágica está a apenas 20 minutos de distância!