O coentro é uma erva muito utilizada na gastronomia brasileira, mas o que você talvez não saiba é que ele traz benefícios maravilhosos para sua saúde e beleza, embora tenha certas restrições para algumas pessoas, e hoje vamos revelar para você por que essas pessoas não devem consumir muito coentro.
Coentro é uma planta que contém vitamina C. K, ômega 6 e proteínas, além de minerais como cálcio, fósforo, magnésio, tiamina, niacina, caroteno e manganês.
Outras investigações determinaram que os antioxidantes presentes no coentro ajudam a combater qualquer tipo de inflamação. Suas sementes ajudam a estimular a atividade de enzimas que reduzem o excesso de glicose, além de estimular o pâncreas a produzir mais insulina, diminuindo a absorção de açúcar no sangue, ideal para diabéticos.
Como se não bastasse, esta erva pode ajudar a reduzir os níveis elevados de colesterol graças aos seus flavonóides polifenólicos antioxidantes, como quercetina, kaempferol, ramnetin e epigenina, que, além de diminuir o colesterol, reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Pois desintoxicam o sangue, promovem a circulação e limpam os vasos sanguíneos.
Nutrientes de coentro x a cada 100 g
- Calorias: 23 kcal
- Proteínas: 2,1g
- Sódio: 46mg
- Gordura total: 0,5 g
- Potássio: 521mg
- Carboidratos: 3,7g
- É rico em vitamina C, A, E e do grupo B.
- Também fornece ácidos graxos insaturados, como os ácidos linoleico, oleico e palmítico.
Por que algumas pessoas precisam evitar coentro em excesso?
Apesar dos seus maravilhosos benefícios para a nossa saúde como as suas propriedades anti-inflamatórias, favorecendo o sistema digestivo, estimulando a produção de insulina, reduzindo o mau colesterol, combatendo a anemia, os seus antioxidantes para a pele, os seus nutrientes para travar a queda de cabelo e estimular o seu crescimento, tem algumas pessoas que devem evitar consumir coentro em excesso com tanta frequência.
É importante informar que enquanto ingrediente em receitas, o consumo de coentro é bastante seguro, já que, nesse caso, ele não é ingerido em grandes quantidades. Mas o consumo nas formas de chá, extrato, óleo essencial e comer em excesso exige mais atenção e é contraindicado em alguns casos, como:
- Mulheres grávidas
- Crianças menores de 6 anos
- pessoas com insônia
- pessoas com ansiedade
- mulheres que amamentam
- Em algumas pessoas, o coentro pode causar reações alérgicas ou produzir irritações
Além disso, alguns especialistas recomendam reduzir seu consumo se você estiver prestes a se submeter a uma cirurgia pelo menos duas semanas antes, pois em excesso pode interferir nos níveis de açúcar ou baixar a pressão arterial. Finalmente, assim como outras bebidas, o chá de coentro é contra-indicado em pacientes com problemas renais graves.
Chá e óleo essencial de coentro também são contraindicados para gestantes, idosos, bebês, pessoas que usam anticoagulantes e aquelas com problemas respiratórios, como asma e bronquite.
Conclusão
Em conclusão, o coentro pode ser consumido de forma regular por todos devido aos seus benefícios para sua saúde e beleza. Portanto, deve fazer parte do nosso dia.