A fritadeira elétrica, ou airfryer, tem se tornado um eletrodoméstico indispensável nas cozinhas modernas, principalmente ao descobrir que é possível fazer pastéis deliciosos sem uma gota de óleo!
Isso mesmo, pastel na airfryer é uma realidade crocante, sequinha e extremamente saborosa. Ideal para quem ama um bom salgado, mas prefere evitar a sujeira e a gordura do óleo.
O segredo está no modo como a airfryer cozinha. Ao contrário da fritura tradicional, ela utiliza ar quente circulando em alta velocidade para cozinhar os alimentos. Isso faz com que o pastel fique dourado e crocante por fora, mantendo um interior macio e suculento. Assim, apesar do nome “fritadeira”, a airfryer na verdade assa os alimentos, simulando o efeito da fritura, mas de uma maneira mais saudável e econômica.
Se você tem pastéis que sobraram e quer trazê-los de volta à vida crocante, a airfryer é sua melhor amiga. Simplesmente coloque-os na cesta da airfryer, sem sobrepô-los, e ajuste para 180°C por cerca de 10 minutos. Lembre-se de virá-los na metade do tempo para garantir um aquecimento uniforme. Assim, seu pastel fica quentinho e crocante como se estivesse fresquinho.
Agora, vamos ao que interessa: como preparar seu próprio pastel na airfryer. É fácil, rápido e delicioso.
Para o Pastel:
Para o Recheio:
Modo de Preparo
O pastel na airfryer é a prova de que é possível unir sabor e praticidade de maneira saudável. Experimente essa delícia e transforme o modo como você vê a culinária rápida e fácil!