A fritadeira elétrica, ou airfryer, tem se tornado um eletrodoméstico indispensável nas cozinhas modernas, principalmente ao descobrir que é possível fazer pastéis deliciosos sem uma gota de óleo!
Isso mesmo, pastel na airfryer é uma realidade crocante, sequinha e extremamente saborosa. Ideal para quem ama um bom salgado, mas prefere evitar a sujeira e a gordura do óleo.
O que faz esse Pastel na Airfryer ser tão especial?
O segredo está no modo como a airfryer cozinha. Ao contrário da fritura tradicional, ela utiliza ar quente circulando em alta velocidade para cozinhar os alimentos. Isso faz com que o pastel fique dourado e crocante por fora, mantendo um interior macio e suculento. Assim, apesar do nome “fritadeira”, a airfryer na verdade assa os alimentos, simulando o efeito da fritura, mas de uma maneira mais saudável e econômica.
Como reaquecer Pastel na Airfryer
Se você tem pastéis que sobraram e quer trazê-los de volta à vida crocante, a airfryer é sua melhor amiga. Simplesmente coloque-os na cesta da airfryer, sem sobrepô-los, e ajuste para 180°C por cerca de 10 minutos. Lembre-se de virá-los na metade do tempo para garantir um aquecimento uniforme. Assim, seu pastel fica quentinho e crocante como se estivesse fresquinho.
Pastel especial na Airfryer: Você vai amar o sabor crocante, sequinho e muito delicioso!
Agora, vamos ao que interessa: como preparar seu próprio pastel na airfryer. É fácil, rápido e delicioso.
Ingredientes
Para o Pastel:
- 1 folha de Wrap integral;
- 1 pitada de gergelim torrado;
- 100ml de água.
Para o Recheio:
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de carne moída cozida;
- 2 azeitonas picadas;
- 1 pitada de cebolinha.
Modo de Preparo
- Preparando a Massa: Mergulhe a folha de wrap na água por 3 minutos para amolecer. Retire e escorra.
- Montando o Pastel: Coloque o recheio no centro da massa, dobre ao meio formando um pastel e pressione as pontas com um garfo. Polvilhe gergelim torrado por cima.
- Cozinhando na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180ºC. Coloque o pastel na cesta e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até ficar crocante.
Conclusão
O pastel na airfryer é a prova de que é possível unir sabor e praticidade de maneira saudável. Experimente essa delícia e transforme o modo como você vê a culinária rápida e fácil!