Já se deparou com aquela sensação irresistível de um bolo que parece derreter na boca, e você mal consegue acreditar que algo tão macio pode ser saudável? Se sim, ou mesmo se isso é apenas um sonho distante, você está prestes a descobrir o segredo por trás desse delicioso bolo!
Neste artigo, revelaremos a receita de um bolo de iogurte que é tão macio e saudável que vai fazer você questionar todas as outras sobremesas que já provou.
Parece que você está comendo creme, de tão macio que é esse bolo de iogurte!
Preparado para explorar os segredos desse bolo que faz você sentir como se estivesse comendo uma nuvem de sabor? Continue lendo e deixe-se levar pela curiosidade de descobrir como a simplicidade do iogurte pode criar uma experiência culinária tão extraordinária.
Facilidade no Preparo
O preparo desse bolo é surpreendentemente simples e rápido. Com apenas alguns passos e ingredientes básicos, você terá um resultado perfeito, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 400 g de iogurte natural (ou crème fraîche)
- 50g de amido de milho
- 80 g de açúcar (ou eritritol)
- 4 gemas
- 4 claras de ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- Açúcar de confeiteiro (quantidade a gosto)
Modo de preparo do Bolo:
- Comece quebrando as gemas em uma tigela, adicione 40g de eritritol (ou açúcar) e bata com um batedor manual.
- Adicione o iogurte, o amido de milho e o fermento, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
- Em outra tigela, bata as claras com o açúcar baunilhado e os restantes 40 g de adoçante (ou açúcar) até ficarem firmes.
- Incorpore as claras batidas às gemas, misturando delicadamente de baixo para cima.
- Forre uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com papel e despeje a mistura.
- Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 170°C por 50 a 60 minutos.
- Ao sair do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conclusão
Este bolo de iogurte é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, deliciosa e fácil de fazer. Seja para um momento especial com convidados ou para um mimo no seu dia a dia, ele com certeza vai conquistar seu paladar com sua textura macia e sabor suave. Experimente e comprove!