Você está prestes a descobrir o segredo para um jantar irresistível que vai deixar todos à mesa pedindo por mais. Imagine um prato que não apenas encanta o paladar com sua riqueza de sabores, mas também satisfaz o desejo por algo especial e fora do comum. A chave para essa experiência culinária memorável reside na simplicidade dos ingredientes e na mágica da sua combinação.
Com um toque de criatividade e a habilidade de transformar o ordinário em extraordinário, prepare-se para elevar a sua noite com uma receita que promete ser a estrela do seu repertório gastronômico.
Uma preparação que começa com a seleção cuidadosa e o corte preciso dos ingredientes mais frescos e culmina em uma obra-prima culinária que agrada aos olhos tanto quanto ao paladar.
Para o jantar cortei os legumes e fiz um pudim delicioso
Esse prato combina a textura aveludada do pudim com o gosto marcante do pimentão e a doçura suave do tomate, resultando em uma explosão de sabores que certamente vai agradar a todos.
Prepare-se para descobrir como fazer essa maravilha rapidamente e desfrutar de um prato fabuloso que, além de saboroso, é visualmente atraente e saudável.
Ingredientes
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 g de queijo coalho defumado ralado
- 100 g de requeijão light
- 200 ml de leite integral
- 3 ovos grandes
- 100 g de farinha de trigo
- 2 tomates médios
- 2 pimentões (1 vermelho e 1 amarelo, para dar cor)
- 5 batatas médias
- Endro fresco picado a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de chá de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Limpe e corte os pimentões em cubos pequenos.
- Lave bem os tomates e corte-os em cubos, retirando as sementes.
- Descasque as batatas, lave-as e rale no ralo grosso. Esprema para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture as batatas raladas com os pimentões e tomates.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente o queijo coalho defumado ralado e o requeijão. Misture bem.
- Unte uma forma refratária com um pouco do azeite.
- Distribua a mistura de vegetais e queijo na forma.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite e um pouco mais de sal e pimenta.
- Junte o azeite restante e continue batendo.
- Peneire a farinha com o fermento e incorpore à mistura líquida.
- Despeje a mistura líquida sobre os vegetais na forma.
- Polvilhe com mais queijo ralado, se desejar.
- Leve ao forno e asse por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Finalize com endro e salsinha frescos por cima antes de servir.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de pimenta calabresa ou páprica defumada à mistura.
- Se preferir, pode substituir o queijo coalho por outro queijo de sua preferência, que derreta bem e tenha um bom sabor quando assado.
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