Pão de chocolate em nuvem: a receita para alegrar as tardes de primavera
Chegaram as tardes de primavera e nada melhor do que acompanhá-los com um delicioso lanche. Por isso, vamos te ensinar a preparar um delicioso pão recheado com chocolate com poucos ingredientes e em um simples passo a passo. Esse brioche, no estilo da confeitaria francesa, é uma opção perfeita para surpreender sua família e amigos. E não é preciso muita habilidade para encantá-los.
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Enquanto alguns adicionam passas ou frutas cristalizadas, desta vez optamos pelo chocolate. O mais interessante desta receita é como o produto final atinge a suavidade ideal , textura fofa e crosta dourada. Por sua vez, possui um alto valor nutricional, pois fornece os aminoácidos essenciais do leite com as vitaminas A, B e D e dos ovos com as vitaminas B12 e E.
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Ingredientes
- 1 ovo
- 140 mililitros de leite
- 300 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento de pão
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de chocolate
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Preparação
1- Primeiro, aqueça o leite no microondas por 10 segundos. Em seguida, adicione o fermento e deixe reservar por cerca de 10 minutos. O próximo passo é pegar uma tigela e jogar fora o ovo, o sal e o açúcar. Bata até que os ingredientes estejam integrados. Assim que a mistura ficar homogênea, acrescente a manteiga e derreta. Continue com a batedeira.
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2– Em seguida, adicione o leite morno com a farinha ao preparo. A partir daqui, amasse com as mãos por aproximadamente 10 minutos. Embora a consistência possa ser um pouco pegajosa, recomenda-se polvilhar com farinha para evitar prender as mãos ou o balcão.
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3– Quando estiver pronto, esfregue a massa com algumas gotas de óleo. Em seguida, deixe o pãozinho em uma tigela coberta com um pano úmido. Deve dobrar de tamanho, por isso geralmente leva duas horas de descanso.
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4-Quando o tempo correspondente tiver passado, divida a massa em duas porções de tamanhos iguais. Estique uma delas, recheie com chocolate e faça novamente um pãozinho. Repita este procedimento com o restantes. Coloque-os em uma assadeira e cubra-os novamente com um pano úmido. Desta vez, por meia hora.
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5-Assim que o relógio tocar, leve-os ao forno. Eles estarão prontos em cerca de 25 minutos. Assim, poderá saborear uma receita imperdível feita por suas próprias mãos e que pode ser compartilhada por vários. Comer!
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