Panquecas de batata crocantes e Deliciosas! Uma receita rápida para prepará-las na hora, sucesso garantido! A combinação de batata e queijo é uma escolha deliciosa e popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.
A batata tem uma textura macia e um sabor delicado que combina perfeitamente com o queijo, que pode ser de diversas variedades, dependendo do gosto e da receita.
Um dos pratos mais famosos que combina batata e queijo é o purê de batata com queijo, mas essa combinação também pode ser usada em outras preparações, como croquetes de batata com queijo, timbales de batata com queijo ou as próprias panquecas de batata crocantes!
Panquecas de batata com queijo são deliciosas e fáceis de preparar. Elas são apreciadas tanto por adultos como por crianças, graças ao queijo que derrete e fica pegajoso no forno, e à cremosidade das batatas que abre o apetite.
As panquecas de batata assada são uma ótima alternativa às clássicas batatas assadas. Seguindo esta receita e utilizando ingredientes de qualidade, você obterá um prato saboroso e original que pode durar até dois dias.
Panquecas de batata crocantes e deliciosas que todos vão AMAR!
Ingredientes:
- 600g de batatas
- 6 colheres de chá de fécula de batata
- 2 colheres de chá de parmesão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de salsa
- 1 colher de chá de pimenta malagueta
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 100g de mussarela
Modo de preparo:
- Comece preparando seus bolinhos de batata, enxaguando as batatas em água corrente e cortando-as em rodelas.
- Coloque-as em uma tigela, cubra com água e enxágue bem para remover um pouco do amido. Em seguida, escorra e seque.
- Adicione meia colher de chá de sal, pimenta, parmesão, pimenta malagueta e seis colheres de chá de fécula de batata.
- Unte uma frigideira com óleo e distribua as rodelas de batata por toda a superfície da frigideira.
- Assim, cozinhe coberto até formar uma crosta (cerca de 5-7 minutos).
- Quando as batatas estiverem cozidas, coloque um pouco de óleo na superfície e vire a panqueca, cozinhando o outro lado também.
- Repita a mesma operação com outra panqueca, onde você adicionará a mussarela.
- Coloque a primeira panqueca sobre a segunda, continuando a cozinhar as duas panquecas na frigideira com a mussarela no centro, por cerca de dois minutos.
- Após este tempo, suas panquecas de batata estarão prontas!
- As panquecas de batata podem ser servidas como entrada, acompanhamento ou prato principal.