A panqueca doce de maçã é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem deseja manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de saborear uma sobremesa incrível.
Esta receita tem raízes antigas, sendo apreciada por gerações como um mimo aos domingos e feriados, especialmente para as crianças.
Panqueca doce de maçã: Uma receita deliciosa, rápida e saudável!
Esta panqueca de maçã não é apenas deliciosa, mas também uma escolha inteligente para lanches saudáveis. É versátil e pode ser servida no café da manhã, como lanche da tarde ou mesmo como sobremesa.
Assim, se você procura uma alternativa mais saudável aos lanches embalados e industrializados, uma fatia dessa panqueca é uma escolha nutritiva para crianças e adultos.
Agora, vamos à receita! Siga os passos simples abaixo para preparar esta panqueca doce de maçã em casa:
Ingredientes:
- 5 ovos
- 2 maçãs
- 250ml de leite
- 100g de farinha
- 10g de óleo
- 10g de adoçante estévia (ou 20g de açúcar normal ou mascavo)
- Canela a gosto
- Açúcar de confeiteiro a gosto (opcional)
Preparação:
- Comece descascando as maçãs, removendo o núcleo e cortando a polpa em cubos de aproximadamente 2 cm. Em seguida, doure os cubos de maçã em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite por cerca de 10 minutos. Depois, deixe esfriar.
- Separe as gemas dos ovos e bata as claras até que fiquem firmes. Assim, em outra tigela, bata as gemas com um batedor de arame junto com o leite, a farinha, a estévia (ou açúcar) e uma pitada de canela.
- Incorpore cuidadosamente as claras batidas na mistura de gemas, leite e farinha.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira com as maçãs douradas, nivelando com uma espátula. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 5 minutos.
- Assim, após esse tempo, vire a panqueca sobre uma tampa, coloque-a novamente na frigideira e continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Deixe a panqueca de maçã esfriar um pouco, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro (se desejar), corte-a em quartos e sirva.
Agora você tem em mãos uma receita rápida e fácil de panqueca doce de maçã que irá agradar a todos, desde os mais jovens até os mais velhos. Então, desfrute desta delícia saudável que combina o sabor irresistível das maçãs com os benefícios dos ovos, criando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião!