Você já parou para pensar que a nossa geladeira, apesar de ser uma aliada na conservação dos alimentos, pode ser uma inimiga silenciosa quando se trata de determinados itens?
Pois é, a verdade é que muitas vezes cometemos o erro de guardar alimentos na geladeira que, na realidade, não deveriam estar lá. Essa prática, comum para muitos de nós, pode acabar prejudicando o sabor, a textura e até mesmo a durabilidade desses alimentos.
Então, prepare-se para descobrir quais são os 10 alimentos que nunca devem ser guardados na geladeira, mas que costumamos fazer isso!
Os 10 alimentos que nunca devem ser guardados na geladeira, mas que costumamos fazer isso!
1. Bananas: O frio escurece a casca e retarda o amadurecimento. Deixe-as em temperatura ambiente e só coloque na geladeira se quiser dar uma pausa no processo de amadurecimento.
2. Manjericão: A geladeira faz o manjericão escurecer rapidinho. Mantenha-o em temperatura ambiente, de preferência com os caules em um copo d’água.
3. Pão: O frio deixa o pão ressecado e duro. Guarde-o em temperatura ambiente, em um local seco e longe da luz solar.
4. Chocolate: O ideal é armazenar o chocolate em local fresco (abaixo de 20°C) e protegido da luz. A geladeira pode alterar a textura e o sabor.
5. Óleo: O frio solidifica alguns componentes do óleo e altera sua consistência. Guarde-o em local escuro e com temperatura amena.
6. Alho: O alho fica amargo na geladeira. Mantenha-o em um local fresco e seco, como a despensa.
7. Batata: O frio transforma o amido da batata em açúcar, deixando-a com gosto doce e farinhento. Guarde-as em local fresco e escuro.
8. Cebola: A geladeira faz a cebola amolecer e mofar mais rápido. Mantenha-a em local fresco e arejado, longe das batatas.
9. Mel: O mel já é naturalmente conservante e não precisa de geladeira. Guarde-o em um armário escuro e ele durará por muito tempo.
10. Melão: O frio do refrigerador pode alterar o sabor e a textura do melão. Guarde-o em temperatura ambiente e consuma-o em breve.
Bônus
Manteiga de amendoim industrializada também não precisa de geladeira. Mas se for caseira e sem conservantes, aí sim a geladeira é bem-vinda.
Conclusão
Viu só? Com essas dicas simples, você vai manter seus alimentos frescos por mais tempo e ainda aproveitar melhor seus sabores e texturas. Veja mais dicas!