A omelete enrolada de abobrinha e presunto é um prato saboroso que transforma qualquer refeição em uma verdadeira festa. Rica e versátil, esta receita combina ingredientes com benefícios nutricionais notáveis. Ovos e queijo, fontes de proteínas de alta qualidade, ajudam na construção e reparação dos tecidos do corpo, enquanto a abobrinha oferece vitaminas (C e do complexo B), minerais (como potássio e magnésio) e fibras essenciais para uma digestão saudável.
Com seu equilíbrio entre carboidratos e proteínas, este rolo de omelete oferece energia duradoura, ideal para satisfazer o apetite por mais tempo. O presunto magro contribui para uma alimentação equilibrada, enquanto o cream cheese acrescenta uma dose de cálcio e gorduras saudáveis.
Essa omelete enrolada é perfeita tanto para um café da manhã reforçado quanto para um prato principal com salada no almoço. Leve e saborosa, também pode ser servida como um jantar leve, acompanhada de legumes. Preparada em porções menores, torna-se um excelente lanche, fácil de levar para uma pausa gourmet a qualquer hora do dia.
Assim, a omelete enrolada de abobrinha e presunto agrada ao paladar e às necessidades nutricionais, oferecendo uma combinação harmoniosa de macronutrientes. Versátil e fácil de integrar em uma dieta equilibrada, pode ser apreciada sem moderação.
Como fazer omelete enrolada de abobrinha e presunto
Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 abobrinha cortada em fatias finas e grelhada
- 2 fatias de presunto magro
- 40 g de queijo fresco ou queijo proteico
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 3 ovos
- ½ copo de leite
- ½ colher de chá de sal
- Azeite
- Pimenta
Modo de preparo:
- Comece cortando a abobrinha em rodelas finas e grelhando-as em uma chapa quente. Reserve.
- Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o parmesão ralado, sal e pimenta. Bata os ovos com um garfo.
- Acrescente o leite e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Forre uma forma quadrada com papel manteiga, pincele com um pouco de azeite e despeje os ovos batidos.
- Asse por cerca de 15 minutos a 180°C e deixe esfriar.
- Depois que a omelete esfriar, recheie-a com as fatias de presunto, a abobrinha grelhada e o cream cheese.
- Enrole com o auxílio do papel manteiga, embrulhe o rolo e leve à geladeira por 1 hora.
- Cerca de 30 minutos antes de servir, retire a omelete enrolada da geladeira para atingir a temperatura ambiente. Corte em fatias e sirva!