O churrasco é um ritual sagrado para os brasileiros. É uma oportunidade de reunir a família e os amigos para apreciar uma boa carne, acompanhada de cerveja gelada e música ao vivo.
Mas, para que o churrasco seja perfeito, é preciso saber escolher a carne certa e preparar ela da forma correta. A fraldinha é uma opção muito popular, pois é uma carne macia e saborosa. No entanto, para que ela fique ainda mais gostosa, é possível transformá-la em uma picanha.
O churrasco perfeito: esse é o segredo para transformar uma Fraldinha em Picanha – você vai se apaixonar!
Antes de mais nada, vamos desmistificar algo: você não precisa gastar fortunas para desfrutar de um bom churrasco. A fraldinha, por exemplo, é um corte mais em conta e extremamente saboroso. E, quando preparado do jeito certo, pode até lembrar a tão desejada picanha.
O segredo para transformar a fraldinha em picanha é usar manteiga. Pois é! A grande virada de chave aqui é uma receita de fraldinha na manteiga. Isso mesmo! Manteiga! Este ingrediente, que muitos de nós temos em casa, pode ser o toque mágico que faltava no seu churrasco. A manteiga ajuda a dar um sabor extra à carne e também a deixar ela mais suculenta.
Para fazer o churrasco de fraldinha na manteiga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 peça de fraldinha
- ½ xícara (de chá) de manteiga
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Passo a passo: Como fazer essa delícia?
- Em um recipiente, misture a manteiga, o sal e a pimenta do reino.
- Passe a manteiga temperada no lado da gordura da fraldinha.
- Leve a fraldinha à churrasqueira em fogo brando com o lado da gordura voltada para a grelha.
- Deixe a fraldinha grelhar até ficar dourada, vire a peça e doure do outro lado.
- Quando a fraldinha estiver dourada dos dois lados, retire da churrasqueira.
Dicas extras para um churrasco perfeito
- Para escolher a fraldinha ideal, procure uma peça com um bom marmoreio, que é a gordura entremeada na carne.
- O fogo brando é importante para que a carne cozinhe por dentro sem queimar por fora.
- Não deixe a carne na churrasqueira por muito tempo, pois ela pode ficar seca.
Conclusão
Não é preciso gastar muito ou ser um expert em churrascos para impressionar seus convidados. Com a fraldinha na manteiga, você terá um sabor surpreendente, que fará com que todos peçam mais. E o melhor? Agora, você tem o segredo para transformar sua fraldinha em algo que se assemelhe à picanha. Bom apetite e bons churrascos!