Você já imaginou preparar um bolo delicioso, que fica pronto rapidinho e é perfeito para qualquer hora do dia, sem usar ovo nem leite? Pois é, isso é totalmente possível e vamos mostrar como!
Este bolo é a escolha ideal para quem busca algo leve e saboroso, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou aquela vontade de doce que bate de vez em quando.
O bolo sem ovos nem leite que pode ser preparado em 5 minutos!
E o melhor: é superindicado para quem está de olho na balança, já que, consumido com moderação, não é daqueles que pesam na consciência (ou na balança!).
Por que apostar no Bolo sem ovo e sem leite?
Esta receita é um coringa: além de ser fácil de fazer, os ingredientes são bem acessíveis e provavelmente você já tem tudo o que precisa na sua despensa. É uma opção excelente para pessoas com restrições alimentares, como alergia ao ovo ou intolerância à lactose, além de ser uma alternativa saudável e leve para quem está tentando manter ou perder peso.
O que você vai precisar para esse bolo
- 300g de farinha: a base do seu bolo, que vai dar a estrutura.
- 300g de água: sim, água! Ela vai ajudar a misturar tudo e deixar o bolo úmido.
- 70 ml de óleo de semente ou azeite extra virgem: para dar aquela maciez.
- 16 g de fermento em pó: essencial para o bolo crescer.
- 80 g de estévia (ou 160 g de açúcar mascavo ou normal): para adoçar na medida certa.
- As raspas de um limão: para um toque cítrico e refrescante.
- Suco de meio limão (opcional): se quiser intensificar o sabor.
- Açúcar de confeiteiro a gosto: para polvilhar por cima e deixar ainda mais gostoso.
Mãos na massa: preparação simples e rápida
- Dissolve a estévia (ou açúcar): Comece colocando a estévia numa tigela e adicione a água em temperatura ambiente. Mexa bem até dissolver.
- Adicione o óleo: Continue mexendo por alguns minutos e reserve.
- Misture os secos: Em outra tigela grande, junte a farinha e o fermento. Misture bem.
- Una os líquidos aos secos: Aos poucos, adicione a mistura líquida à tigela dos secos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Acrescente limão: Por fim, adicione o suco e as raspas de limão.
- Para o forno: Unte uma forma de 24 cm de diâmetro com óleo, despeje a massa e asse por 50 minutos a 180°C. Dica: após 30 minutos, cubra com papel manteiga para não queimar.
Dicas e curiosidades
- Variação de sabores: Sinta-se livre para adicionar essências ou especiarias que goste, como canela ou baunilha.
- Consumo inteligente: Idealmente, desfrute deste bolo no café da manhã ou como um lanche saudável, evitando consumi-lo em excesso à noite.
Este bolo sem ovo e sem leite é a prova de que é possível unir sabor, saúde e praticidade em uma só receita. É uma ótima maneira de incluir um doce no seu dia a dia sem culpa. Experimente e surpreenda-se com o quão gostoso um bolo saudável pode ser!