Você sabia que nem todos os alimentos devem voltar ao micro-ondas após uma primeira refeição? Pode parecer conveniente, mas há certos alimentos que, quando reaquecidos inadequadamente, podem se tornar um perigo à saúde.
Hoje, vamos destacar os 5 principais alimentos que você deve pensar duas vezes antes de levar ao micro-ondas.
Não reaqueça esses alimentos no micro-ondas: essa prática deve ser eliminada da sua casa!
1. Pizza
Todos nós amamos um pedaço de pizza, especialmente no dia seguinte. No entanto, ao deixá-la exposta, a pizza pode acumular bactérias. Reaquecer no micro-ondas pode não distribuir o calor de forma eficiente, tornando-a insegura para o consumo. Quer um pedaço quente? Use o forno convencional ou uma frigideira.
2. Batatas
Você sabia que as batatas podem ser um terreno fértil para bactérias nocivas? A Clostridium Botulinum, em particular, pode prosperar em batatas reaquecidas várias vezes. Depois de cozinhá-las, coloque-as imediatamente na geladeira. E se quiser reaquecê-las, garanta que estejam quentes, como se estivessem sendo cozidas do zero.
3. Cogumelos
Os cogumelos, ricos em proteínas, também são sensíveis a enzimas e bactérias quando não armazenados corretamente. O ideal é consumi-los frescos, mas, se precisar reaquecê-los, certifique-se de que alcancem temperaturas acima de 70°C, algo que o micro-ondas pode não garantir.
4. Pratos com Ovos
Ovos podem parecer inofensivos, mas mesmo aqueles sem rachaduras podem esconder a bactéria Salmonella. Pratos que levam ovos em sua composição precisam ser reaquecidos a uma temperatura superior a 70°C. Dado que micro-ondas pode aquecer de forma desigual, é melhor evitar.
5. Comidas de Buffet no micro-ondas
Refeições de buffet ficam expostas por horas, dando tempo suficiente para bactérias se multiplicarem. Reaquecer esses pratos, seja no micro-ondas ou não, pode ser arriscado. Em vez disso, opte por preparar uma nova refeição com ingredientes frescos.
Conclusão sobre reaquecer no micro-ondas:
Seu micro-ondas é uma ferramenta conveniente, mas é crucial saber quais alimentos podem ser reaquecidos nele com segurança. Ao seguir estas dicas, você garantirá refeições mais seguras e saborosas. Lembre-se sempre: a saúde vem em primeiro lugar!