NÃO desperdice comida: Aproveite para fazer 2 receitas rápidas e fáceis

Não desperdice comida: Aproveite para fazer 2 receitas rápidas e fáceis | Você já se perguntou quantos alimentos são desperdiçados no mundo a cada ano? Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), cerca de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçadas todos os anos. Isso representa aproximadamente um terço de toda a comida produzida no mundo.

Esse desperdício tem um impacto negativo significativo no meio ambiente, na economia e na sociedade. Do ponto de vista ambiental, o desperdício de alimentos contribui para as mudanças climáticas, a poluição e a perda de biodiversidade. Do ponto de vista econômico, o desperdício de alimentos representa uma perda de recursos e oportunidades. E do ponto de vista social, o desperdício de alimentos contribui para a fome e a má nutrição.

Não desperdice comida: Aproveite para fazer 2 receitas rápidas e fáceis

Felizmente, existem muitas coisas que podemos fazer para evitar o desperdício de alimentos. Uma das maneiras mais simples é planejar nossas refeições com antecedência e comprar apenas o que precisamos. Também é importante armazenar os alimentos adequadamente para prolongar sua vida útil.

Se você tiver vegetais velhos em casa, não os jogue fora! Você pode usá-los para fazer deliciosas e nutritivas refeições. Aqui estão duas receitas rápidas e fáceis para aproveitar seus vegetais velhos:

Receita 1: Molho de espaguete com vegetais velhos

Ingredientes:

• 1 pacote de espaguete
• 3 tomates
• ¼ de cebolinha
• 1 punhado de manjericão
• 1 cenoura
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta

Modo de preparo:

1. Lave e desinfete todos os vegetais.
2. Pique finamente cada ingrediente enquanto rala os legumes.
3. Em uma frigideira quente, adicione um pouco de azeite e os tomates, até que soltem o suco e fiquem macios.
4. Adicione a cenoura, a cebolinha e o manjericão na panela. Cozinhe até que cada ingrediente esteja pronto e tempere.
5. Em uma panela, aqueça 1 ½ litro de água, adicione um pouco de azeite, sal e o macarrão, cozinhe até ficar no ponto desejado.
6. Coe, sirva em um prato e coloque uma porção do molho por cima.

Receita 2: Arroz com vegetais velhos

Ingredientes:

• 1 abobrinha
• 1 tomate
• 1 cenoura
• 1 pimentão verde
• ¼ de cebolinha
• 1 xícara de arroz cozido

Modo de preparo:

1. Lave e corte finamente todos os ingredientes.
2. Em uma frigideira antiaderente, salteie a cenoura até amolecer, depois acrescente o pimentão verde, finalizando com a cebolinha, a abobrinha e o tomate, pois esses alimentos cozinham mais rapidamente.
3. Depois que cada elemento estiver perfeitamente cozido, misture-os com o arroz, ou você também pode usar quinoa.

Conclusão:

Aproveite essas receitas para evitar o desperdício de alimentos e fazer refeições deliciosas e nutritivas. Lembre-se: todo alimento é precioso e deve ser aproveitado da melhor forma possível.