Não cozinhe almôndegas antes de ver este truque simples
Dicas de Casa
Não cozinhe almôndegas antes de ver este truque simples
Publicado por
Joseane Macedo
04/04/2024 10:49
Não cozinhe almôndegas antes de ver este truque simples | Se você é um fã incondicional de almôndegas, aguarde, pois temos uma surpresa para você. Apresentamos uma receita fácil e rápida, acessível a todos, independentemente da habilidade culinária.
Basta seguir o nosso guia passo a passo para criar almôndegas lendárias com um truque simples que vai transformar completamente o seu modo de preparo. Vamos lá?
Almôndegas como você nunca comeu antes
Imagine almôndegas tão suculentas e saborosas que você se pegará preparando-as pelo menos uma vez na semana. A lista de ingredientes é simples: carne picada, ovos, temperos como pimenta e sal, pão ralado, leite (ou água, para quem tem intolerância à lactose), cebola, páprica, e alho. Mas o verdadeiro segredo está no molho especial, que leva ingredientes como cúrcuma, mostarda, pimenta preta, endro e natas.
Ingredientes necessários
Para as almôndegas:
600 g de carne picada
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
2 ovos
200 g de pão ralado (umedecido em leite ou água)
Alho e páprica a gosto
Para o molho especial:
3 g de açafrão
30 g de mostarda
Pimenta preta moída a gosto
15 g de endro
150 ml de creme de leite
Passo a passo simples e eficaz
Preparando as Almôndegas: Misture a carne picada, os ovos, cebola, alho, pão ralado previamente umedecido e espremido, sal, e pimenta numa tigela grande. Forme bolinhas de 100 g com as mãos.
O Molho Secreto: Combine o açafrão, mostarda, pimenta preta, endro e creme de leite num recipiente separado. Este é o truque simples que eleva o sabor das suas almôndegas ao próximo nível.
Cozimento: Disponha as almôndegas numa assadeira e derrame o molho especial sobre elas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C, em modo ventilado, por aproximadamente 40 minutos.
Servindo: Após retirá-las do forno, deixe as almôndegas descansarem por 5 minutos antes de servi-las. Escolha o acompanhamento de sua preferência e surpreenda seus convidados com esse prato excepcional.
Este método não apenas simplifica a preparação de almôndegas mas também garante um resultado final rico e saboroso, perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar de última hora ou um almoço de domingo em família. Experimente e veja por si mesmo por que esta receita merece um lugar especial no seu repertório culinário.