Não cozinhe almôndegas antes de ver este truque simples | Se você é um fã incondicional de almôndegas, aguarde, pois temos uma surpresa para você. Apresentamos uma receita fácil e rápida, acessível a todos, independentemente da habilidade culinária.
Basta seguir o nosso guia passo a passo para criar almôndegas lendárias com um truque simples que vai transformar completamente o seu modo de preparo. Vamos lá?
Almôndegas como você nunca comeu antes
Imagine almôndegas tão suculentas e saborosas que você se pegará preparando-as pelo menos uma vez na semana. A lista de ingredientes é simples: carne picada, ovos, temperos como pimenta e sal, pão ralado, leite (ou água, para quem tem intolerância à lactose), cebola, páprica, e alho. Mas o verdadeiro segredo está no molho especial, que leva ingredientes como cúrcuma, mostarda, pimenta preta, endro e natas.
Ingredientes necessários
Para as almôndegas:
- 600 g de carne picada
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 ovos
- 200 g de pão ralado (umedecido em leite ou água)
- Alho e páprica a gosto
Para o molho especial:
- 3 g de açafrão
- 30 g de mostarda
- Pimenta preta moída a gosto
- 15 g de endro
- 150 ml de creme de leite
Passo a passo simples e eficaz
- Preparando as Almôndegas: Misture a carne picada, os ovos, cebola, alho, pão ralado previamente umedecido e espremido, sal, e pimenta numa tigela grande. Forme bolinhas de 100 g com as mãos.
- O Molho Secreto: Combine o açafrão, mostarda, pimenta preta, endro e creme de leite num recipiente separado. Este é o truque simples que eleva o sabor das suas almôndegas ao próximo nível.
- Cozimento: Disponha as almôndegas numa assadeira e derrame o molho especial sobre elas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C, em modo ventilado, por aproximadamente 40 minutos.
- Servindo: Após retirá-las do forno, deixe as almôndegas descansarem por 5 minutos antes de servi-las. Escolha o acompanhamento de sua preferência e surpreenda seus convidados com esse prato excepcional.
Este método não apenas simplifica a preparação de almôndegas mas também garante um resultado final rico e saboroso, perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar de última hora ou um almoço de domingo em família. Experimente e veja por si mesmo por que esta receita merece um lugar especial no seu repertório culinário.