Trazemos agora uma deliciosa receita de moqueca de banana para você surpreender sua família na hora do almoço ou do jantar.
Sabemos que banana é um super alimento, repleto de vitaminas importantes para o corpo. Por conta disso ela é usada em muitas receitas e por conter muitas propriedades benéficas também é uma item muito usado em cosméticos para cuidar da pele e do cabelo.
Dessa vez, a banana será o ingrediente dessa saborosa moqueca que vai te conquistar.
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1- Para fazer a moqueca de banana, pegue uma panela e doure o alho, a cebola, o pimentão e o gengibre ralado em azeite de oliva ou dendê, como preferir.
2- Quando estiver dourando mas não queimando, acrescente os tomates frescos, o molho de tomate e em seguida, o leite de coco.
3- Abaixe um pouco o fogo e logo após, deixe que os sabores de todos os ingredientes se misturem bem por cerca de 5 minutos.
4- Enquanto sua moqueca está apurando sabores, aproveite para preparar as bananas.
5- Em uma frigideira, frite as bananas em um pouquinho de azeite de oliva em seguida, salpique as bananas com sal e pimenta. As bananas estarão prontas quando ficarem bem amarelas e com partes douradas.
6- Acrescente as bananas à moqueca e prove para então temperar à gosto. Assim que estiver com o sabor perfeito, desligue o fogo.
7- Na hora de servir, coloque a salsinha, cebolinha e coentro por cima.
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