Fácil e rápido: Estes cupcakes caseiros são deliciosos e fáceis

Os tradicionais cupcakes caseiros são perfeitos para saborear com um bom café com leite ao pequeno almoço, comê-los com uns gramas de chocolate ao lanche ou simplesmente deliciar-nos a qualquer hora do dia.

É incrível como é fácil fazer muffins macios e fofos, basta fazer uma mistura com as quantidades exatas dos ingredientes que mostro a seguir, colocá-los no forno por alguns minutos e estaremos prontos. Os cupcakes caseiros são deliciosos e fáceis de fazer. Aqui está a receita passo a passo:

Ingredientes para fazer cupcakes tradicionais:

• 350g de farinha comum
• 250ml de leite integral
• 200g de açúcar
• 100ml de azeite
• 100ml de óleo de girassol
• 3 ovos
• 16g de fermento em pó
• Raspas de limão
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos juntamente com o açúcar usando uma batedeira, até obter uma mistura homogênea e o açúcar esteja totalmente incorporado.
2. Adicione as raspas de limão (somente a parte amarela) e uma pitada de sal. Misture com um batedor de arame.
3. Acrescente o azeite e o óleo de girassol aos poucos, continuando a misturar até que estejam totalmente incorporados.
4. Faça o mesmo com o leite, adicionando-o aos poucos enquanto continua a misturar.
5. Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados e a massa estiver homogênea, peneire a farinha e o fermento sobre a tigela. Isso ajudará a evitar a formação de grumos.
6. Misture vigorosamente com as varetas até obter uma massa fina e lisa.
7. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse descanso na geladeira ajudará a deixar os cupcakes mais fofos.
8. Enquanto a massa descansa, coloque as forminhas de papel em uma forma de cupcakes e pré-aqueça o forno a 200°C, com calor superior e inferior.
9. Após o tempo de descanso, retire a tigela da geladeira e encha cada forminha de papel até cerca de três quartos de sua capacidade.
10. Polvilhe cada forminha com uma pitada de açúcar, mas não exagere para que os cupcakes cresçam adequadamente.
11. Coloque a forma de cupcakes no forno, em uma posição um pouco abaixo do centro, e asse por 15 a 20 minutos.
12. Quando os cupcakes estiverem dourados, retire-os do forno e deixe descansar por 5 minutos.
13. Em seguida, transfira-os para uma grade e deixe esfriar completamente.
14. Agora você tem deliciosos cupcakes caseiros prontos para serem saboreados a qualquer momento do dia. Desfrute.